Чаше, пехари, чаше за вино – посуђе које се користи за пијење свих врста пића. Ниједан вредан догађај не може без њих. Али која је разлика између њих? И како одабрати тачно посуду која ће одговарати одређеном пићу?
Људски избори су обично одређени само спољашњом естетиком. Мало ко је заиста размишљао о избору овог облика. Поред овога, људи могу погледати цену или једноставно веровати укусу продавца.
Неки људи једноставно више воле да користе универзалну посуду за сва пића. Али ако желите да будете прави гурман и познавалац лепоте, онда би било најбоље да све разумете детаљније.
Садржај
Шта је чаша за вино, а шта пехар?
Чаша је посебна посуда направљена на издуженом дршци, а зидови су јој танки. По правилу, такве шоље су намењене за пиће вина и свих врста коктела. Данас постоји широк избор чаша које су намењене за различите врсте пића.
Порекло чаша за шампањац има веома занимљиву и незаборавну историју. Величина ових посуда је изабрана на основу груди француске краљице, Марије Антоанете. Запремина ове посуде је била 200 мл. Данас су практично ван употребе. Стандардна величина је чинија запремине 125-150 мл.
Чаша за вино је посуда са високом дршком и издуженим обликом. У суштини, чаша за вино је једна од варијанти пехара. Своје порекло дугује дивном граду званом Фужер.
Која је разлика између чаше и пехара?
Чаше се традиционално користе приликом сервирања вина. Није случајно што имају овај облик. Омогућава да пиће буде засићеније аромом, чинећи његов укус још светлијим.
Која је разлика између чаше за вино и пехара? Многи људи мисле да је разлика између чаше и пехара само у естетском изгледу, не обраћајући пажњу на ситнице и детаље. Да бисмо заиста разумели њихову главну разлику, неопходно је добро разумети вина и њихов хемијски састав.
Арома белих вина је мање интензивна, због чега посуда за сервирање има глатке зидове.
За пенушава вина уобичајено је да се користе одређене врсте чинија како би се пренела пуноћа и арома укуса.
Као што је већ поменуто, чаша за вино је врста чаше која се користи за сервирање одређених вина. Чаша је, заузврат, уопштени концепт за сервирање пића.
За која пића се користе винске чаше?
Које се чаше обично користе за одређена пића? Ове чаше се обично користе када се пије шампањац или, другим речима, пенушаво вино. Овај издужени облик је дизајниран да спречи излазак пене.
Док се издужене чаше у облику флауте обично користе за сервирање пенушавих вина, чаше у облику тулипана са суженим крајевима се користе за Асти. Ово пиће се пени више од других, тако да зидови не дозвољавају да побегне.
Постоји и лула у облику чаше, која се користи на одређеним прославама за сервирање пенушавих и газираних вина.
За која пића се користе чаше?
Баш као и код чаша за вино, постоји неколико различитих врста чаша.
Посуда за црвено вино одликује се чињеницом да је направљена од танког стакла, јер је важно нагласити боју пића. Запремина ове посуде је посебно направљена велика како би се оставио простор за арому заједно са вином. Обично се сужавају на врху.
Посуде за бело вино немају велики капацитет. Такође нема сужавања на врху. То је због чињенице да бела вина не подразумевају присуство сложеног букета. Ова вина су лакша од црвених.
Да би се нагласио благо кисели укус, чиније се праве високе. Бело вино се пије у малим гутљајима да би се охладило.
Како одабрати квалитетно стакло за различита вина и друга пића
Да бисте направили прави избор, пре свега, морате разумети зашто наочаре имају овај посебан облик.
Што се тиче величине, треба напоменути да је без обзира на запремину увек уобичајено сипати око 0,15 - 0,20 л. Уобичајено је да се остави цела преостала запремина како би се побољшали укусни квалитети уз помоћ ароме.
Црвено вино се традиционално пије у класичним чашама за Бордо и Бургундију. Први тип је погодан за многа пића и може се назвати универзалним, док је други намењен скупим винима са деликатном аромом и богатим укусом.
Бела вина се служе у тањим бордо боцама како би се одржала температура пића без излагања брзом загревању.
Такође, при избору посуђа, треба обратити посебну пажњу на материјал од којег су направљени:
- Оловно стакло је један од најчешћих материјала који се користе за производњу винског посуђа. Његова разлика је у томе што су зидови танки и провидни. Али ово је такође и недостатак, јер је издржљивост значајно смањена.
- Кристално стакло – прилично је издржљиво и лагано. Али цена таквог посуђа је прилично висока.
- Кристал – овај материјал се користи прилично ретко због чињенице да не дозвољава да се цени боја пића и да се у њему ужива у потпуности.
Постављање стола и правилно пијење одређеног пића значајно утичу на укус. Посебан индивидуални облик за одређено алкохолно пиће није случајан хир или идеја дизајнера. Ово је важна неопходност која се мора поштовати.
Непоштовање етикете прети да једноставно нећете моћи у потпуности да пробате пиће, уживајући у њему у потпуности. Арома и укус се огледају само у одређеним јелима.
Ове традиције су се развијале током година и претрпеле су многе промене у малим детаљима, покушавајући да дођу до побољшане верзије. Све устаљене традиције састоје се од правилне употребе из одговарајућих посуда.
