Како измерити пречник тигања - по дну или по врху: које величине постоје, ознаке компатибилности са шпоретима, како сазнати пречник

Вероватно је мало људи размишљало о томе која величина тигања им је потребна. На први поглед, чини се да су такве информације потпуно непотребне. Међутим, то уопште није случај.

сет тигања — Потребно је одабрати праву величину дна и ивице, као и материјале од којих је направљена.

Садржај

Како измерити пречник
Компатибилност дна тигања и плоче за кување
Како одабрати праву тигањ
ВИДЕО: Преглед Тефал тигања пречника 24 цм.

Како измерити пречник

Пре свега, напомињемо да квалитет припремљеног јела у великој мери зависи од тога колико сте „упознати“ са својим тигањем. На крају крајева, било је ситуација када вам је месо било изгорело или, напротив, толико дуго се кувало да су се ваши гости уморили од чекања. А делимично разлог за такве кулинарске неуспехе лежи у погрешном избору тигања или његовој ирационалној употреби.

величина сета тигања — Пречник производа се мери кроз центар од једне до друге стране.

Па како правилно одредити пречник по дну или по врху тигања? Обично се пречник одређује горњом ивицом обода. За мерење ће послужити било који алат дизајниран за ову сврху: метар, лењир или чак кројачки метар.

одредити пречник тигања — Пречник поклопца се мери другачије: дуж спољне ивице кроз средину тигања.

У продавницама, пречник је често означен горњим прстеном. Ово се ради тако да, ако је потребно, можете лако одабрати поклопац за тигањ.

тигањ са поклопцем — За припрему различитих јела потребно је неколико врста посуђа.

Важно! Боље је измерити пречник поклопца дуж спољашњег прстена. Јер ако постоји гумена заптивка, и о њој треба водити рачуна.

Пречник тигања је стандардан и једнак је 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 цм.

Приликом избора правог пречника тигања, узмите у обзир величину горионика и растојање између њих, како се не би испоставило да, након куповине највећег тигања, нећете моћи ништа друго да ставите на шпорет, упркос три празна горионика.

керамички тигањ на шпорету — Сваки производ захтева свој степен пржења, динстања или кувања – то зависи од квалитета материјала посуђа, дебљине дна, висине ивица тигања и пречника површине.

Компатибилност дна тигања и плоче за кување

Само зато што имате тигањ и шпорет не значи да их можете користити заједно. Прво, потребно је да се упознате са карактеристикама кухињског прибора и одлучите која врста шпорета се препоручује у вашем случају.

измерите пречник посуда — Свака домаћица бира потребну величину кухињског прибора у зависности од употребе и припреме било ког јела.

Кухињски шпорети долазе у гасним, електричним, керамичким, индукционим и халогеним варијантама. Хајде да се упознамо са сваком врстом.

врсте кухињских шпорета — Да би се осигурали задовољавајући резултати процеса кувања, неопходно је осигурати равномерно додавање хране одоздо.

Гас

Неспорни лидер у погледу распрострањености и исплативости. У приватним кућама се користе у „дуету“ са гасним цилиндром, а у стамбеним зградама су повезани са централним гасоводом.

Такве пећи су незахтевне за посуђе, једноставне за употребу и омогућавају вам да „прилагодите“ величину пламена дну посуде помоћу посебног дифузора.

тигањ на шпорету — Они заправо не „воле“ глатко дно, јер пламен нема за шта да се „ухвати“.

Потребна им је пажљива нега и редовно проветравање како би се спречило накупљање угљен-моноксида. Такође, наслаге угљеника од адитива могу се накупљати на дну посуде.

Идеалан избор посуђа за шпорет на гас је тигањ од ливеног гвожђа са дебелим дном.

Електрични

Можда други најпопуларнији тип. Ови шпорети се релативно брзо загревају и не остављају чађ на дну тигања.

тигањ на електричном шпорету — Потребно је много времена да се охлади; Крхки прибор за јело, посебно керамички, није погодан.

Недостаци се сматрају зависношћу од струје, јер ће у случају прекида породица остати без топле воде. Поред тога, трошкови таквих пећи су за ред величине већи од гасних. А дуг период хлађења не дозвољава употребу крхких кухињских предмета (на пример, керамике). Дакле, најпогодније посуђе за такве шпорете је гвожђе.

како одабрати тигањ за електрични шпорет — Било која шерпа се може користити на електричним шпоретима, али само она направљена од непревученог алуминијума.

Керамика

Такође се називају стаклокерамиком. Такви уређаји раде на струју. Брзо се загревају и немогуће је да се опечете на таквом шпорету. А грејни елементи су веома издржљиви.

тигањ на стаклокерамичкој плочи за кување — Тигањи са глатким дном су боље прилагођени за њих.

Главни недостатак керамичких плочица сматра се тешкоћом њиховог одржавања. Перу се само посебним производима; Премаз је оштећен и отказује због шећера, воде, па чак и мањих тачкастих удара. Њихов трошак је веома висок. А посуђе за кување на таквим шпоретима треба да буде са равним дном, од ливеног гвожђа или емајла.

Индукцијски шпорети

Један од најмодернијих уређаја за кување. Процес кувања почиње тек када се на плочу за кување постави посебна посуда са магнетним дном. Ова технологија смањује опасност од пожара на минимум.

тигањ на индукцијској плочи — Само специјалне посуде са магнетним дном су погодне за индукцијске шпорете.

Такве пећи се брзо загревају и брзо хладе, прецизно одржавају подешену температуру и лако се чисте.

Недостаци таквих уређаја укључују потребу за коришћењем посебног посуђа, што није јефтино, и оптерећење електричне мреже. Поред тога, током кувања емитују се електромагнетни таласи, што вам неће дозволити да ћаскате на мобилном телефону док стварате кулинарско ремек-дело.

индукциони шпорет — Храна се на њима кува брзо и равномерно.

Халоген

Ово је следећи ниво након индукцијских плоча за кување. Предности ове врсте опреме укључују могућност кувања у стакленом или керамичком посуђу, као и присуство термометара на горионицима. Загревање се одвија строго вертикално.

Треба користити само посуђе са равним дном. Шпорет се чисти посебним производима и захтева поуздану електричну мрежу за непрекидан рад.

врсте халогених шпорета за кухињу — За разлику од традиционалних електричних плоча за кување које се споро загревају, халогена плоча за кување производи топлоту веома брзо.

Како одабрати праву тигањ

Поред површине за кување, при избору тигања, потребно је обратити пажњу на следеће аспекте.

Ако више волите алуминијумски тигањ са нелепљивим премазом, онда изаберите моделе од ливеног алуминијума са дебелим страницама и дном.

опције пречника тигања — Најчешћи класични производ се прави са високим и ниским странама - то зависи од врсте хране коју треба припремити.

Наведени пречник је за горњи део тигања, а не за доњи. Најприкладнији пречник посуђа за једну особу је 24 цм, а за велику породицу – 28-32 цм.

величина тигања — Вреди обратити пажњу на дебљину дна посуде. Минимална дебљина дна производа од висококвалитетног метала треба да буде од 3 до 4 мм.

Што је тигањ тежи и што више слојева нелепљивог премаза има, то је бољи.

Ако планирате да користите посуђе за печење у рерни, потражите модел са уклоњивом ручком.

све о пречницима тигања — Задовољство у процесу кувања зависи од висококвалитетне, удобне дршке.

Ипак, главна ствар је да кухињски прибор није само практичан и удобан, већ и пријатан за око и на додир. Зато, изаберите модел који вам одговара. Само у овом случају ваша кулинарска ремек-дела биће припремљена са љубављу.