Како уклонити рђу из тигања од ливеног гвожђа

Тигањи од ливеног гвожђа постоје већ више од сто година и још увек имају своје обожаваоце. Тигањ је добар у сваком погледу: једноставан је за употребу, не гори и савршено се пржи, али многи, купивши овај кухињски атрибут и знајући његов мали недостатак, постављају себи питање: како очистити тигањ од ливеног гвожђа од рђе?

Узроци рђе на тигању од ливеног гвожђа

Ливено гвоздене посуде су склоне рђању - то је њихов главни недостатак, али знајући како се носити са тим, нећете бити разочарани употребом овог кухињског атрибута.

Главни разлози за појаву корозије на металу.

• Материјал лошег квалитета. Ако је производ превише лаган када га купите, онда би требало да размислите од које врсте ливеног гвожђа је направљен. Неправилно брушење током производње доводи до корозије: површина мора бити глатка и уједначена, без инклузија. Приликом куповине производа од ливеног гвожђа обратите пажњу на произвођача - то би требало да буде велико предузеће које производи метално посуђе.
• Неправилна прва употреба. Пре употребе, нови тигањ мора бити оперен детерџентом и осушен. Затим, сипајте мало сунцокретовог уља на дно и загревајте пет минута без икакве хране. Оставите да се охлади и подмажите целе странице тепсије уљем. При првој употреби, ослобађаће се велика количина дима - то је нормално, али је потребно унапред водити рачуна о вентилацији просторије.
• Неправилна нега. Производ од ливеног гвожђа је намењен само за кување хране; не може се користити за складиштење хране. Препоручљиво је опрати и осушити тигањ одмах након припреме вечере. Абразивна средства за чишћење нису дозвољена, јер ће створити огреботине на површини, које ће оксидирати на ваздуху и почети да рђају.

Ливено гвоздене посуде имају ову јединствену особину: што чешће кувате на њима, мање рђају.

Како очистити рђу из тигања од ливеног гвожђа код куће

Када користи овај кухињски атрибут, домаћица ће се пре или касније суочити са питањем како уклонити рђу из тигања од ливеног гвожђа?

Постоји неколико метода које се могу користити:

• Механички. Ова метода чишћења захтеваће одређени напор. Површине можете очистити жичаном четком, која ће уклонити слој рђе. Да бисте убрзали процес, користите бушилицу са додатком за четкицу. Било која четка ће послужити, али што су влакна чвршћа, то ће дубље огреботине остати на комаду који ће требати брусити.

• Термално. Идеална опција ако имате летњу кућицу где можете направити отворену ватру и запалити тигањ. Можете користити лампу за горење да бисте уклонили преосталу масноћу са зидова, зарђале мрље и вратили природни нелепљиви премаз ливеног гвожђа.

• Коришћење пећнице. Ако нема могућности загревања ливеног гвожђа на ватри, онда то урадите код куће у рерни. Ставите плех за печење испод, а изнад њега решетку, окрените плех наопачке и укључите рерну на пуној снази два сата. Када се тигањ мало охлади, треба га опрати од преосталих зарђалих мрља водом и благим детерџентом.

• Врење. Ово је најједноставнији и најбезбеднији метод. У велику шерпу додајте довољно воде да потпуно прекрије шерпу и мало благог детерџента или газиране воде (Кока-кола), доведите до кључања и спустите шерпу на ватру. Кувајте 40-60 минута, затим оставите шерпу да се охлади без вађења из раствора и исперите текућом водом.

• Брушење брусним папиром. Потребно је да купите папир са различитим фракцијама у продавници гвожђарске робе. Почињемо чишћење површина грубозрнастим папиром, кружним покретима по целој површини. И постепено прелазите на финозрнасти папир, као да брусите огреботине на тигању, као резултат тога ћете имати глатку мат површину коју треба опрати и осушити.

Како обновити заштитни слој на тигању од ливеног гвожђа

Завршна фаза, али веома важна, која ће вам омогућити да се решите малог недостатка овог производа.

Главне фазе процеса опоравка:

• Премаз се обнавља брушењем површине фино зрнастим брусним папиром; површина мора бити брушена, опрана и осушена.
• Након брушења, додајте неколико кашика кухињске соли у тигањ и загрејте га на шпорету 10 минута. Након хлађења, можете додати мало воде у со и додатно очистити најтежа места са рђом.
• Оперите тигањ и темељно га осушите.
• Затим, све површине морају бити обилно подмазане сунцокретовим или ланеним уљем и загрејане у рерни на 200 степени око сат времена.
• Оставите тигањ да се охлади и уклоните вишак уља меком крпом, као да га полирате - то ће заштитити површину од рђања у будућности.

Како уклонити корозију кућним производима

Да бисте се решили рђе на тигању, можете користити производе који су доступни у сваком дому. Али вреди запамтити да је, како би ефекат био дуготрајан, потребно приступити чишћењу свеобухватно, онда ћете дуго заборавити на уклањање мрља од рђе.

• Сода. Користи се као паста за чишћење. Поспите 2-3 кашике по површини, додајте мало топле воде и трљајте проблематична подручја сунђером – ово ће помоћи у чишћењу малих знакова рђе.

• Со. Користи се у комплексном чишћењу. Сипајте 5-6 кашика у тигањ и загревајте на шпорету 10-15 минута, оставите да се мало охлади и додајте воду у још топлу со. Биће довољно мало очистити површину и опрати је.

• Раствор сирћета. Потребно је разблажити 2-3 кашике сирћета у води и сипати смесу у тигањ. Оставите да одстоји неколико сати, затим исперите и осушите.

• Кока-кола. Сода коју сви волимо ће одлично очистити рђу са вашег тигања. Сипајте пиће у велику шерпу, биће вам потребно 3-5 флаша, и доведите до кључања. Ставите тигањ у кључалу Кока-колу и кувајте 30-40 минута, оставите да се пиће охлади без скидања тигања. Затим, само треба да оперете производ и осушите га.

• Пемолукс. Да бисте уклонили мрље од рђе, једноставно трљајте проблематична подручја средством за чишћење и малом количином воде. Али је препоручљиво користити га у комбинацији са утрљавањем уљем и печењем у рерни.

• Средства за чишћење рерне. Добро и брзо ће очистити рђу, али алкалија у саставу ће уклонити заштитни слој са производа и мораће се обновити.

• Специјалне хемикалије. Ако једноставни народни лекови више не помажу, а рђа је дубоко продрла у метал, онда не можете без ових лекова. У продавници ћете пронаћи широк избор таквих производа, који садрже јаку киселину или хлор. Када их користите, морате предузети мере предострожности: носити гумене рукавице, наносити производ четком која је укључена у комплет и покушати да не удишете испарења.

• Рибље уље или уље од ланеног семена. Користи се за обнављање заштитног слоја производа у комбинацији са печењем у рерни. Премажите површину дебелим слојем масти или уља и ставите у рерну на средњу температуру на сат времена. Након хлађења, уклоните вишак меком крпом. Приликом употребе рибљег уља може доћи до рибљег мириса, потребно је опрати производ детерџентом да би се уклонио јак мирис.

Препоруке за спречавање рђе и негу

Превенција ће увек бити боља за ваш тигањ него заморно чишћење и дуг процес обнављања заштитног слоја против лепљења.

Неопходне мере за заштиту производа од ливеног гвожђа од рђе:

• Редовна употреба тигања спречава појаву зарђалих мрља, уље са којим кувамо стално обнавља природни заштитни слој.
• Након кувања, тигањ морате одмах опрати и осушити.
• Производ чувајте, посебно ако се не користи дуже време, на сувом месту, након што га подмажете уљем.
• Приликом прања не користите металне четке или производе који садрже абразивна средства; сода бикарбона је савршена за свакодневно чишћење; не оштећује заштитни слој производа.
• Периодично загрејте производ у рерни са уљем, онда рђа неће бити проблем за вас.
• Не чувајте готова јела у тигању, јер долази до процеса оксидације када су у контакту са производима који нарушавају интегритет заштитног слоја и укус хране.

Уз редовно одржавање и правилну употребу тигања, он ће вам служити дуго времена и биће пренет вашим унуцима у наслеђе. И цениће квалитет и издржљивост производа од ливеног гвожђа у својој кухињи.

ВИДЕО: Како уклонити рђу из тигања од ливеног гвожђа.