Након прављења сирупа, карамеле или џема, на дну шерпе често остаје црни, тврдокорни наслаг који је веома тешко очистити. Током процеса кувања, слатка маса се лепи за микропукотине на површини посуде и лепи се за дно. Када се загреје, буквално се „нагриза“ и тешко га је уклонити без оштећења глеђи.
Како правилно очистити спаљени шећер из шерпе? Постоји много начина за чишћење наслага шећера без оштећења премаза вашег посуђа. И народне методе које користе импровизована средства и кућне хемикалије ће помоћи.
Садржај
Свеже мрље од карамеле
Много је лакше уклонити преостали карамел са дна тигања док је слатка смеса још врућа и није имала времена да превише изгори. Танки слој карамеле може се уклонити кухињском лопатицом, дебели слој мора бити натопљен кључалом водом или сапуницом.
Спаљени шећер
Потребно је одмах уклонити остатке прегорелог шећера, док је још вруће, док се остаци још нису карамелизовали. Потребно је напунити шерпу кључалом водом тако да је угљени наслаге потпуно прекривене водом. После три сата, прегорели шећер ће се растворити и слегнути на дно.
Чишћење у зависности од материјала посуде
Кућне хемикалије и методе за чишћење спаљеног шећера морају се одабрати у зависности од материјала од којег је направљен тигањ. Иако је чишћење металном четком погодно за алуминијумско посуђе, ова метода није погодна за емајлирано или тефлонско посуђе.
Емајлирани лонац
Приликом уклањања наслага шећера из таквог посуђа, немојте користити метални стругач, јер то може оштетити премаз. Затим, током процеса кувања, храна ће се стално лепити за изгорело подручје. залепити се за оштећено подручје, а глеђ се такође може ољуштити и ући у припремљену храну.
Када проучавате савете о томе како уклонити загорели шећер из емајлираног посуђа, имајте на уму да емајлирано посуђе не треба нагло пунити хладном водом, јер температурна разлика може довести до љуштења емајла.
ПАЖЊА! Свеже коре од јабуке ће помоћи у чишћењу емајлираног тигања. Садржи киселину која раствара загорели слој слатке масе.
Посуде од нерђајућег челика
Посуђе од нерђајућег челика изгледа елегантно и скупо. Међутим, забрањено је чишћење површине посуда од нерђајућег челика било којим абразивним средствима. У супротном, не само изглед већ и функционалност ће бити изгубљене. Храна у таквом посуђу ће почети да гори.
Алуминијумске посуде
Изгорели карамел треба испрати са алуминијумског посуђа без употребе абразивних или каустичних средстава. У супротном случају, оштећења могу допринети ослобађању штетних нечистоћа у припремљену храну. Наслаге шећера из алуминијумске посуде можете очистити содом бикарбоном, сапуном за веш или сирћетном киселином.
Како очистити тигањ од загорелог шећера унутра код куће
Кућни детерџенти садрже синтетичке сурфактанте (сурфактанте) који смањују приањање спаљеног карамела на површину посуђа. Али неки производи садрже абразивне честице које могу оштетити слој емајла.
Како чистити кућним хемикалијама
Постоји доста опција за чишћење спаљеног шећера из шерпе. Најлакши начин да се решите наслага шећера је употреба сапуна за веш.
Да бисте ово урадили, потребно вам је:
- Нарендајте сапун на крупном рендету.
- Прелијте сапун водом да бисте формирали густу масу.
- Нанесите смешу на наслаге угљеника.
- Оставите сат времена да се смеса стегне.
- Прелијте кључалом водом и крчкајте на лаганој ватри сат времена.
- Охладите, исперите плак.
Додатне информације: под утицајем сапуна, наслага угљеника ће се љуштити, а премаз тигања ће остати нетакнут.
Раствор за избељивање се такође користи за борбу против наслага угљеника. Не користи се у чистом облику за чишћење; разблажује се са пола воде. Сипајте раствор у посуду и оставите 2-3 сата.
Такође можете очистити наслаге угљеника помоћу таблета за машину за прање судова. Приликом избора кућних хемикалија, боље је да се одлучите за гел или кремасти детерџент. Ова конзистенција омогућава боље приањање на спаљену површину, попуњава микропукотине и помаже у уклањању проблематичних загађивача.
Како уклонити спаљени шећер лимунском киселином
Киселина помаже у отпуштању спаљеног шећера са страна и дна тигања. Ова опција чишћења је погодна за различите врсте површина, јер лимунска киселина делује нежније од других средстава, а ниво киселости, када се правилно дозира, не нагриза премаз посуђа.
- Напуните посуду водом да покрије мрље.
- Две кашичице концентроване лимунске киселине биће довољне за литар воде.
- Оставите да одстоји 5-6 сати.
- Обришите наслаге угљеника меком сунђером.
Важно! Лимунска киселина се може заменити природним лимуновим соком или сирћетом.
Чишћење кухињском сољу
Чишћење сољу је погодно за лонце са емајлираним или алуминијумским премазом. Међутим, ова метода није погодна за посуђе од нерђајућег челика, јер ће со изазвати тамне мрље на њему.
- Напуните посуде топлом водом и оставите сат времена.
- Затим оцедите воду и поспите сувом сољу запаљена места.
- Оставите да одстоји три сата, уклоните наслаге угљеника обичним меким сунђером.
Уклоните мрље од шећера содом бикарбоном
Такође можете опрати спаљени шећер помоћу соде бикарбоне. Али у овом случају, вреди узети у обзир да сода садржи абразивне честице које могу огребати премаз.
- Разблажите две кашике соде бикарбоне у раствору сапуна.
- Нанесите на опечена места. Оставите да одстоји 60 минута.
- Оперите посуђе топлом водом.
Напомена: раствор соде можете кувати у загорелом тигању 10 минута.
Чистимо активним угљем
Универзални адсорбент, који се обично налази у кућном ормарићу за лекове, помоћи ће у уклањању наслага шећера из различитих врста посуђа.
- Таблете морају бити здробљене до хомогеног праха.
- Разблажити топлом водом. Маса не сме бити превише течна.
- Нанесите на прегорели слој карамеле од шећера и оставите да одстоји пола сата.
- Исперите топлом водом.
Чишћење сапуном, содом и силикатним лепком
Загореле мрље можете уклонити старим совјетским методом, који су тестирале наше мајке и баке.
- Омекшајте сапун за веш и изрендајте га на крупном рендету.
- Напуните шерпу водом и ставите на слабу ватру.
- Додајте рендани сапун у воду, исцедите тубу силикатног лепка и две кашике соде пепела.
- Кувајте 30 минута.
- Очистите сунђером и исперите топлом водом.
Како рибати зубе прахом за зубе
Прашак за зубе ће нежно и пажљиво очистити посуђе од наслага шећера, а шерпа од нерђајућег челика ће се засветлети и засијати попут огледала.
- Разблажите прах водом док не постигне конзистенцију павлаке.
- Нанесите смесу на опечена места и оставите 12 сати.
- Опрати водом са сапуном.
Са сувим сенфом и кафом
Уклањање наслага угљеника помоћу сенфа и кафе је прилично брз и једноставан начин да се решите „проблема са шећером“.
- Разблажите сенф у праху и кафу водом да бисте добили густу пасту.
- Нанесите пасту на опечена места и оставите да одстоји три сата.
- Потребно је да га обришете меком сунђером.
Уклоните наслаге угљеника сирћетом
Важно: емајлирано посуђе треба чистити не концентрованом есенцијом, већ 6% раствором.
За уклањање наслага угљеника можете користити пиринчано, јабуково или винско сирће.
- Мрље се преливају сирћетом тако да је спаљени слој потпуно прекривен киселином.
- Поклопите посуду поклопцем и оставите да одстоји 4 сата, боље је оставити један дан.
- Омекшани слој се уклања меком сунђером.
Пажња! Да бисте спречили потамњење емајлираног посуђа, можете користити млечну сурутку.
Превентивне мере против сагоревања шећера
Можете избећи загоревање шећера или карамеле док правите џем, конфитюр или мармеладу тако што ћете континуирано мешати слатку смесу и кувати је на лаганој ватри. Џем треба мешати само дрвеном кашиком или лопатицом. Метални ће огребати дно тигања, што ће проузроковати загоревање. Ако џем почне да гори, потребно га је сипати у другу посуду и одмах напунити загорели тигањ водом или содом.
Ово је први пут да остављам коментар на оваквим сајтовима за помоћ)) али је сода помогла - емајлирани тигањ - после Јергија - бобице које нису смеле да се кувају са шећером - толико су се стврднуле да сам се посекла - на крају или Вила - или сода највероватније - буквално кашика и загревање око 10 минута на средњој ватри - помогло је - џем се запенио и изгледало је као да је поново скуван - лако се испрао)))