Комплети кухињског посуђа

Увек ценимо време које проводимо са вољенима. Гозба код куће окупља целу породицу, а добра домаћица се труди да све уради савршено, па пажљиво размишља шта ће почастити и како лепо поставити сто. Правилно постављање стола не само да ствара расположење, већ и помаже у успостављању посебне атмосфере у дому.

Искусне домаћице знају да за свако јело постоје посебни тањири. Ове нијансе су одавно дефинисане правилима бонтона. Данас се не придржавају многи људи ових стандарда, али ако домаћица, приликом избора комплета тањира за кухињу, зна чему је сваки од њих намењен, онда је то карактерише са добре стране. Такво знање је знак аристократије, софистицираности и одличног васпитања.

Карактеристике тањира за кухињу

Свака кухиња има разноврсне тањире. Дубоки су најпогоднији за прва јела. Намењени су за једну порцију супе или чорбе за одраслу особу. Довољно су дубоке да потпуно покрију кутлачу једне кашике. У пречнику од 20 цм до 30 цм.

Комплетан сет тањира увек укључује равне или усправне тањире. Постављају се како би се спречило да капљице и мрвице падну на столњак. Удубљење је мало, странице су равне и широке. Пречник је од 27 цм до 38 цм. Такве плоче треба да вире изван ивица главне.

За главна јела користе се мали тањири за вечеру. Служе порционисана јела са прилогом. Нема посебних тањира за месо или рибу. Требало би да изаберете ону која је најпогоднија у погледу јачине звука. Зависи од јела које се припрема и количине прилога.

Шта треба да знате о сетовима кухињских тањира

Сет посуђа за сервирање увек украшава сто, изгледа стилски и уредно. Приликом избора, треба имати на уму да долазе у три врсте.

• Минимално. Сет тањира за 6 особа. Укључују две врсте - ручак и десерт. Постоје сетови трпезаријских и помоћних столова.
• Оптимално. Дизајнирано за 6 и 12 особа. Састоје се од четири врсте - пита - за пекарске производе, равна ужина, постоље и дубока за супе и чорбе.
• Класично. То укључује тањире за вечеру, тањире за супу и тањире за десерт. 6 комада сваке врсте и једна чинија за салату.

Традиционални облик тањира за постављање стола је округли, али у последње време квадратни и троугласти постају све чешћи. Овалне можете пронаћи на продаји. Најпогоднији су за сервирање рибљих јела. Свака домаћица бира које тањире одговарају њеној кухињи.

Врсте тањира за вечеру

Да бисте лепо и по свим правилима сервирања поставили свечани сто, биће вам потребни не само дубоки и плитки тањири, већ и много различитих врста посуђа:

1. Десерт;
2. Пита;
3. Супа;
4. Мали;
5. Сталци;
6. Дубока чинија за салату;
7. Велико јело;
8. Произвођач харинге;
9. Посуда са кавијаром;
10. Овална јела од рибе;
11. Зверињак.

Материјали за израду посуђа за сто

Стаклено посуђе је веома краткотрајно и често се ломи. Да бисмо избегли узнемиреност, кажемо да је ово срећа. Наравно, можете направити тањире од метала или дрвета, али процес једења хране је веома важан за особу. Зато су тањири од стакла, порцелана и керамике толико популарни. Традиционални материјали за израду посуђа.

• Порцелан. Процес производње порцелана је одавно познат. Материјал је издржљив, нема поре, тако да је површина савршено глатка, практично не пуца и добро држи температуру. Порцеланске плоче су лагане и елегантне, често су ручно осликане, шарене, перфориране или украшене волуметријским детаљима. Постоје фабрике које производе коштани порцелан, чија је цена неколико пута већа од уобичајене. Посуђе направљено од њега је танко, елегантно и готово провидно за светлост. Веома је цењено.

• Фајанса. Квалитет је знатно нижи – керамика је порозни материјал, временом се на њој стварају мале пукотине, а производ губи свој изглед. Површина земљаног посуђа мора бити прекривена са неколико слојева глазуре. Ово је свакодневни прибор за јело и његова цена није висока.

• Керамика. Направљена од различитих врста глине и печена у пећима на високим температурама, често се користи за чување хране. Керамичко посуђе је лакирано или глазирано и често ручно осликано. Дуго задржава топлоту, а посуђе се дуго не хлади. Таква јела не воле нагле промене температуре, јер то може довести до њиховог пуцања. Тешко је испрати масноћу.

• Стакло. Најчешћи и најиздржљивији материјал за израду посуђа за сервирање. Стакло може дуго да издржи високе температуре, безбедно је, лако се чисти и не акумулира клице. Појавио се нови тип - отпоран на топлоту. Не плаши се излагања алкалијама, киселинама и модерним детерџентима. Стакло је неутрално према ефектима прехрамбених производа, храна не оксидира и дуго се чува.

• Стаклена керамика. Модерна индустрија дувања стакла развила је посебно издржљиве врсте стакла – стаклокерамику и стаклопорцелан. Ови материјали се не плаше излагања високим температурама и променама. Ове плоче се лако чисте у машинама за прање судова и могу се загревати у микроталасној пећници. Стаклокерамичко посуђе може бити провидно, мат или вишебојно. Украшена је у различитим стиловима. Изгледају добро у свакој кухињи и уклапају се у скоро сваки ентеријер.

Сврха плоча

Немогуће је замислити модерну кухињу без тањира. Од првих дана живота, бебе почињу да се хране са посебних тањира за бебе. Порције су строго мерене, што је веома погодно за младе мајке. Тањири средње величине су веома популарни међу људима који воде здрав начин живота. Једу мале порције, а тањири средње величине помажу у ограничавању порција. За гозбу високог статуса, има смисла одабрати најфиније порцеланске тањире, који ће нагласити животни стандард и наговестити богатство.

• Супа. У такве тањире се сипају супе, сољанка и пасиране поврћне супе. Долазе у различитим облицима, укључујући традиционалне равне ивице и оне у облику шоље.

• Десерт. Равне плоче са благим удубљењем. Средње величине. Користе се за торте, пецива, сладолед, тирамису, суфле. Приликом постављања стола, изаберите исту врсту тањира, шоља и тацни.

• Ручак. Тањири су намењени за друга јела вечере. Нису дубоки, средње су величине. Недавно су постале модерне посуде великог пречника. На њих се стављају месо, котлети, риба, поврће и прилози.

• Лажно. Понекад се називају џокери. Користи се као постоље за дубоке тањире. Често се између њих ставља салвета како би се спречило клизање.

Боја

Немогуће је пренети сву разноликост боја кухињских тањира и сетова посуђа. То би могао бити племенити бели порцелан, који би одговарао престижном дому и истакао укус и племенитост домаћице. Шарени тањири су добри за домове са малом децом.

Неке домаћице више воле да бирају боју тањира која одговара боји кухињског сета. Зелена је тренутно у моди, тако да ће избор пистаћа, маслине или менте бити сасвим оправдан.

За љубитеље тамних боја, тамна, па чак и црна јела су увек доступна за продају. Избор боје кухињског посуђа у потпуности зависи од преференција чланова породице.

Како одабрати квалитетан сет тањира

Приликом избора сета посуђа, домаћица зна које су тањире потребне за сервирање. Прво, морате одлучити за колико људи ће сет бити намењен. Класични сетови су намењени углавном за 6 особа.

Посуђе од стакленог порцелана или стаклокерамике биће издржљиво, безбедно и дуготрајно. Може се прати у машини за прање судова без страха од ломљења. Модерни материјали су поуздани и еколошки прихватљиви, такве плоче неће домаћици изазвати много проблема.

Породицама са високим нивоом прихода може се безбедно препоручити да обрате пажњу на сет белог коштаног порцелана. Фини порцелански тањири ће трајати дуго ако се са њима пажљиво рукује.

Познати брендови у области производње посуђа

1. Доменик. Познати руски произвођач стакленог и порцеланског посуђа. Јела су еколошки прихватљива и заслужено тражена.

   

2. Луминарк. Француска компанија производи посуђе од каљеног стакла. Практично је неломљив, отпоран на температурне промене и излагање хемикалијама.

   

3. ПосудеЛукс. Специјализована је за производњу порцелана и стакленог посуђа класичног облика.

   

4. Крауф. Немачка компанија је познати произвођач порцеланског и стакленог посуђа.

   

Лепо и стилски одабрани тањири украшавају трпезаријски сто, стварају добро расположење и инспиришу поштовање према домаћици куће.

ВИДЕО: Преглед Луминарц тањира за вечеру.

50 прелепих дизајна тањира за вечеру: