Захваљујући модерним технологијама, наше могућности се могу назвати неограниченим. Слободни смо да кувамо какву год храну желимо у нашој кућној кухињи. Можемо пити кафу која нам је најукуснија. А кување се може обавити помоћу посебне опреме. Данас је постало веома модерно користити апарат за капућино. Захваљујући овом уређају, кување ће бити једноставно и неће трајати много времена. Можете припремити не само еспресо, већ и моку, флат, капућино, лате и још много тога. Пиће је прекривено нежном пеном, која не само да чини изглед магичним, већ и укус.
Садржај
Шта је апарат за капућино и чему служи?
Постоји велики број варијанти ових уређаја. И сви они имају своје карактеристике. Међутим, сви имају једну заједничку ствар: дизајнирани су да ослобађају пару, која се користи за мућење млечних производа.
Овај уређај има своју историју. Пиће попут капућина измишљено је у Италији након што је један гурман одлучио да дода млечну пену у кафу. То се догодило након што је приметио да се приликом брзог сипања млека ствара пена која је имала веома добар укус. Тако је настала идеја о прављењу пене од млека, а затим његовом додавању у кафу. Али испоставило се да конзистенција млека није дозвољавала да пена буде стабилна. Након овога, монаси су почели да муте крему уместо млека, а да би одржали температуру, одлучили су да је загреју пре него што изврше манипулације.
Обично се такав предмет испоручује са апаратом за кафу, али се по жељи може купити засебно. Његова употреба има своје предности.
- По правилу, приликом куповине уређаја, комплет укључује додатне додатке који знатно олакшавају рад.
- Када се користи, млеко се не само пени, већ се и загрева.
- Ако савладате, неће вам требати много времена, а укус ће бити невероватан.
- Веома је лако направити одговарајућу пену помоћу таквог уређаја. Коришћење мутилице или шејкера неће дати исти ефекат.
Које врсте апарата за прављење млечне пене за кафу постоје
Овај уређај има своје сорте, које се разликују једна од друге и имају своје карактеристике. Пре куповине, потребно је пажљиво прочитати све нијансе како бисте направили прави избор.
Ручно
Ова врста је најчешћа и најчешће коришћена у апаратима за кафу. Принцип рада таквог уређаја је невероватно једноставан:
- Унутар уређаја се ствара водена пара која, због притиска који се на њу врши, излази кроз посебно инсталирану цев.
- На овај начин распршује млеко, засићујући га ваздухом.
- Ако узмете најновије моделе, они имају посебну функцију која вам омогућава да контролишете довод паре.
- У зависности од пића, припрема пене је много лакша.
Ова опција је најпогоднија за напредне кориснике апарата за кафу. Ова опција није погодна за почетнике, јер неће бити баш згодна и позната. Читав процес пењења млека мора да контролише особа, тако да ће укус пића у потпуности зависити од вас. Ово вам омогућава да направите најукуснију кафу.
Механички
Ова пена за кафу и млеко биће одличан додатак вашој кухињи. Без обзира на додатне функције које ваш модел има, поседовање таквог уређаја никада неће шкодити, а у неким случајевима ће бити веома корисно. Његова употреба не захтева никакве посебне напоре. Понекад ће његова употреба бити много једноставнија од велике машине за кафу.
Аутоматски
Ови модели су најмодернији. Они су функционалнији и такође једноставнији за употребу. Да бисте себи направили пиће, потребно је само да притиснете једно дугме. Уређај сам припрема све састојке. Све што треба да урадите је да пратите пуњење преграда. И такође оперите уређај након употребе.
Млеко се чува у контејнеру. Ако је потребно, можете га извадити и чувати у фрижидеру. Ако је модел скуп и напредан, онда можете контролисати густину и количину пене, што знатно поједностављује рад.
Полуаутоматски
Ови апарати за кафу припремају кафу у две фазе. Прво је припрема самог еспреса. Млеко или крема се затим загревају, пене, а затим додају у пиће. Нема одељка за додавање млека. И испоручује се помоћу посебне цеви из спољног контејнера. Такви апарати за капућино не могу да регулишу густину пене. Такође, такав уређај захтева пажљиво и нежно одржавање.
Како функционише ручни апарат за капућино?
Овај уређај је цев на коју је причвршћена уклоњива млазница. Пара се ствара у котлу уређаја. Додаци имају неколико варијанти у зависности од модела купљеног апарата за кафу. Скоро сви модели апарата за кафу долазе са апаратом за капућино. Сам пенилац може бити ручни или аутоматски. Ручни апарат за капућино захтева посебне вештине рада, јер цео процес обавља сама особа.
Бокал се користи за прављење пене од млека. Може бити направљен од порцелана, метала или пластике. Ако се осврнемо на мишљење професионалних бариста, они више воле да користе метални модел. У зависности од врсте посла и облика млазница, постоје две главне опције.
Са додацима за мућење
То су уклоњиви додаци који долазе у облику опруга или метлица. Млазнице почињу да раде због генерисане паре. Принцип рада је сличан миксеру.
Са панарело додатком
Развијач ове технологије је компанија Саеко. Принцип рада такве млазнице подсећа на бочицу са распршивачем. Одређена количина млека улази у млазницу, где се засићује паром, након чега се испушта назад у посуду. Као резултат тога, пена се формира због брзог преноса паре и засићења млека кисеоником.
Који апарат за капућино је боље изабрати?
Приликом избора, треба обратити пажњу на неке нијансе, иначе постоји могућност да купите неисправан или неквалитетан уређај. На пример, приликом куповине уређаја са ручним апаратом за капућино, требало би да обратите посебну пажњу на сам апарат за кафу. Могућности апарата за капућино овде играју мању улогу. Али ипак вреди размотрити неке тачке.
Пре свега, обратите пажњу на цев апарата за капућино. Цев мора бити оптималне дужине да би досегла млечни производ у посуди. Ако не проверите ову тачку, уређај се можда никада неће користити.
Такође, ако постоје додатне уклоњиве млазнице за цев, онда је то велика предност. Уз њихову помоћ, учење кувања ће ићи брже.
Ако функције укључују подешавање притиска паре, онда је вредно обратити пажњу на такав уређај. На овај начин можете направити кафу која одговара вашем укусу. Све ће зависити само од ваших вештина. Поставите све онако како вам је згодно и укусно.
Правилна употреба апарата за капућино
На први поглед, чини се да нема ништа компликовано у коришћењу таквог уређаја и не захтева посебну негу. Али у стварности то није случај. Након сваке употребе, овај уређај треба обрисати крпом, иначе ће се преостале капи млека једноставно осушити на уређају и неће их бити лако уклонити. Такође се може десити да млеко остане унутар саме цеви. Да бисте избегли такве незгоде, испустите мало паре у ваздух. Ово ће уклонити прашину и такође помоћи у уклањању капљица млека.
Нема ништа компликовано у његовој правилној употреби ако пратите редослед одређених радњи. Прво, припремите посебну посуду за млеко и додајте воду у одељак апарата за кафу, укључивши функцију паре.
Затим, потребно је да напуните припремљену посуду млеком. Затим га доведите до цеви за капућино тако да потоне у течност око 1 цм. Постоји мали савет за брже и боље пењење млека. Да бисте то урадили, потребно је да нагнете посуду тако да млаз паре који излази из цеви вртложи млеко. Затим постепено укључите довод паре, повећавајући снагу ако је таква функција доступна. А да бисте осигурали да се мућење одвија равномерно, равномерно подижите и спуштајте посуду. Мутите док посуда не достигне жељену конзистенцију. Пазите да млеко не прокључа.
Након што су све манипулације извршене, пена за вашу кафу је спремна. Можете га безбедно додати у своје пиће и уживати у укусној кафи.
Корисни савети за прављење капућина
Прављење укусне кафе је цела уметност која захтева посебно знање. Да бисте своје вештине бар мало приближили идеалу, користите препоруке. Ако правите капућино, не би требало да покушавате да замените пену млеком. То ће значити да се ваше пиће више неће звати капућино. Тек након што је пена положена, треба додати шећер и, по жељи, додатне састојке.
Ако су ваши додатни састојци рум и ликер, морају се додати пре додавања пене. Ако желите да направите заиста укусан капућино, боље је користити природно млеко. Суво млеко не би било прикладно, јер би пена била много пахуљастија. Приликом куповине креме или млека за капућино. Треба обратити пажњу на њихов садржај масти. Просечни индикатори за млеко су проценат не мањи од 2-4. А ако се крема користи као састојак, та бројка треба да буде најмање 20 процената.
Након што је постало познато шта је апарат за капућино и зашто нам је потребан, постало је јасно да је без њега немогуће. Овај алат је неопходан за прављење капућина. Такав уређај се не може заменити ниједним другим, јер у поређењу са њима има превише предности. Ако желите да контролишете процес кувања, потребно је да користите ручни апарат за капућино. Али запамтите да његово коришћење захтева вештине. Ако желите једноставну и практичну употребу, онда је боље купити аутоматски апарат за кафу. Само једним притиском на дугме, ваш магични напитак ће бити спремљен сам од себе. Припремите кафу правилно да бисте доживели сву њену лепоту. Нека прављење кафе постане ваша омиљена забава, јер вам такве технологије омогућавају да кување претворите у узбудљив процес.
