Карактеристике посуђа за стаклокерамичке плоче за кување

Посуђе је главни кухињски прибор домаћице. Његов избор зависи од многих фактора - састава породице, преференција у кувању и карактеристика шпорета у кухињи.

Приликом посете продавници, жена је често збуњена разноликошћу избора и, по правилу, пита се какво посуђе може да се користи на стаклокерамичком шпорету, а које не вреди гледати.

Стаклокерамичке плоче за кување, њихове могућности и сорте

Стаклокерамика је релативно нов материјал који се користи у производњи кухињских шпорета. Топљење стакла на посебан начин даје површини веома леп изглед и посебне техничке карактеристике. Захваљујући овим својствима, плоча за кување је отпорна на механичка оштећења и добро подноси температурне промене.

Стаклокерамичка површина је веома једноставна за одржавање, само је обришите крпом и средством за чишћење. Произвођачи не препоручују употребу средстава за чишћење која садрже абразиве; Боље је купити посебне композиције за такве панеле.

Шпорети са стаклокерамичком површином опремљени су различитим типовима грејних елемената: конвенционалним типом за палачинке и двоструким типом са електричним грејним елементом, који вам омогућавају да подесите пречник грејања у зависности од облика дна посуђа. Ова врста шпорета такође користи индукцију, што вам омогућава уштеду електричне енергије.

Главна карактеристика шпорета је вертикално загревање површине, сва топлота се даје посуђу и не троши се, што значајно штеди време домаћице на припреми оброка.

Ово може бити уграђена равна плоча или сет са рерном различитих запремина од 40 до 80 литара и разним функцијама које омогућавају печење роштиља у рерни. Шпорети са механичким подешавањем или контролном плочом осетљивом на додир, која је опремљена разним додатним функцијама за лакше кување.

Практичне функције модерних стаклокерамичких панела

• Термостати. Омогућава вам да одржавате подешену температуру и време кувања који су неопходни за припрему јела.
• Зона грејања. Подешавање обезбеђује равномерно загревање посуђа у зависности од величине и облика дна.
• Безбедносни систем. Елиминише могућност случајног укључивања грејног елемента блокирањем ако у кући има малих неваљалаца – ова функција је посебно неопходна.
• Аутоматизација. Значајно штеди време на кувању. На екрану можете одабрати производ који желите да се кува, његову тежину и оптималну температуру кувања, шпорет ће дати звучни сигнал када је све спремно.
• Функција кувања. Плоча за кување аутоматски смањује интензитет грејног елемента када посуђе достигне температуру кључања, што ће заштитити плочу од „проливања“ супе, а домаћицу од прања површине.

Произвођачи нуде широк асортиман модела који се могу купити у зависности од преференција: број горионика са различитим грејним елементима, комплетно са пећницом и различитим скупом функција.

Како одабрати квалитетно стаклокерамичко посуђе

Електрични шпорет са керамичким премазом је посебно захтеван у погледу избора одговарајућих кухињских атрибута; Упркос поузданости и одличним перформансама, неправилно одабрани кухињски прибор може уништити панел.

Многи модели пећи су опремљени сензорима компатибилности; Ако на површину ставите неодговарајуће посуђе, оно се једноставно неће загрејати.

Ако сте користили гасни шпорет пре куповине керамичке плоче за кување, мораћете да замените сав кухињски прибор. Стаклокерамика захтева савршено равно дно лонаца и тигања, а отворена ватра, иако мало, је деформише.

Приликом избора, следите неколико препорука:

• Купујте производе од проверених продавница које продају производе од водећих добављача.
• Обратите пажњу на ознаке на посуђу, требало би да буду погодне за тип вашег шпорета и грејног елемента који је тамо инсталиран.
• Произвођачи који поштују себе дају гаранцију на своје производе најмање 24 месеца, што вам даје поверење да имате квалитетан производ испред себе.

Компатибилност посуђа са материјалом прибора за јело по плочи

Приликом куповине новог шпорета, домаћице често мењају лонце и тигање и питају се да ли је могуће ставити керамичко посуђе на керамички шпорет?

У зависности од тога којим грејним елементима је опремљен ваш шпорет, потребно је да изаберете посуђе; Сада произвођачи стављају ознаке компатибилности на своје производе, што ће вам помоћи да се снађете у разноврсним типовима.

Главна ствар је, ако имате комбиновани модел, да изаберете посуђе које је компатибилно са различитим грејним елементима. Најбољи избор би био метални посуд за кување који је компатибилан са индукцијом и електричним грејањем.

Врсте посуђа према материјалу за керамичке површине

• Нерђајући челик. Прелепо кухињско посуђе које не захтева посебну негу, а двоструко дно којим је посуђе опремљено се не деформише, што је важно за керамичку површину. Има одлична својства проводљивости топлоте; Посуђе од нерђајућег челика је погодно за све грејне елементе.
• Алуминијум. Производ је веома лаган, а захваљујући премазу против лепљења, можете на њему кувати било које јело без страха од изгоревања. Керамика користи посуђе са металним дном и разним премазима, као што су тефлон, керамика или емајл. Да би се могао користити на индукцији, опремљен је посебним магнетним дном; Такво посуђе ће коштати мало више од својих аналога за конвенционалне шпорете.
• Ливено гвожђе. Идеална опција за све врсте шпорета, али је тешка и нежни керамички премаз може се огребати, па морате бити опрезни када користите велики котао од ливеног гвожђа за кување пилафа. Али висока топлотна проводљивост метала и његова отпорност на деформације савршено се комбинују са керамиком, а јела ће се припремати што је брже могуће.
• Стакло. Прихватљиво је користити стаклено посуђе на електричним грејним елементима, али није погодно за индукцију. Ако волите стаклено посуђе и не желите да га се одрекнете, купите моделе са уграђеним магнетним дном. Стакло има ниску топлотну проводљивост, а метално дно производа ће вам омогућити да кувате у шерпи много брже, а биће компатибилно и са индукцијом.
• Керамика. Није најбољи избор за вашу пећ. Неке врсте панела једноставно не реагују на керамику и не загревају је. Ако вам се свиђа овај материјал, онда купите металне узорке са керамичким премазом, онда ће одговарати било ком грејном елементу.
• Емајлирано. Јела на која смо одавно навикли и која волимо да користимо. Свака домаћица ће ценити леп дизајн и безбедност приликом припреме и чувања готових јела у емајлираној шерпи. Савршено ће одговарати вашој пећи, али приликом куповине обратите пажњу на дебљину дна, она треба да буде најмање 3 мм, модели са танким дном, када се брзо загреју, брзо ће се деформисати и мораћете да одустанете од њихове даље употребе.
• Тефлон. Посуђе је направљено од металних легура и пресвучено тефлоном. Често су тефлонски модели направљени од алуминијума, који је погодан за електричне шпорете, а индукциони грејни елементи их неће загрејати.

Погодни материјали за посуђе за стаклокерамичке плоче за кување су производи од нерђајућег челика са двоструким дном, емајлирано или ливено гвожђе, које ће одговарати сваком моделу.

Компатибилност по другим карактеристикама

• Дно. Требало би да буде густ, без рељефа и испупчења са минималним рефлектујућим ефектом. Ако ваш шпорет има конвенционалне грејне елементе који нису прилагођени различитим пречницима посуђа, било би боље да купите сет кухињског прибора који одговара величини горионика. На индукционим моделима са малим дном посуде, пречника мањег од 14 цм, препоручује се употреба посебног прекривача на горионику, који обезбеђује контакт између површина.
• Запремина и величина и дебљина зида. Није битно, стаклокерамичка плоча за кување ће загрејати било који тигањ за кратко време.
• Тип поклопца и ручке. Посебност ове пећи је што загрева само дно, тако да који поклопац изаберете зависи од вас, ручке су направљене од пластике отпорне на топлоту, са изузетком посуђа од ливеног гвожђа, које се не плаши никаквих грејних елемената.

Које су карактеристике загревања посуђа за стаклокерамичке плоче за кување?

Карактеристична карактеристика таквих плоча за кување је брзо загревање горионика, који вертикално ослобађају топлотну енергију само до дна посуђа. А брзо хлађење површине заштитиће вашу породицу, а посебно малу децу, од опекотина. Ако шпорет има индукциони грејни елемент, он не загрева површину плоче за кување, већ само интерагује са посуђем. Ово је најбезбеднији шпорет на тржишту кућних апарата.

Које посуђе не треба користити на стаклокерамичким површинама

Приликом куповине, морате знати: које посуђе је погодно за стаклокерамичку плочу за кување, а шта апсолутно није дозвољено користити.

Карактеристике кухињског посуђа које су неприхватљиве за стаклокерамику.

• Прљава и зарђала доња површина, која ће оставити мрље и огреботине на стаклокерамици. Мрље се и даље могу решити, али огреботине представљају кршење интегритета површине, на којој се могу појавити пукотине.
• Чисте меке легуре без нелепљивог премаза, алуминијумски и бакарни тигањи или лонци при загревању интерагују са површином и остављају на њој мрље које се не могу уклонити, а ваша плоча за кување ће заувек изгубити свој лепи изглед.
• Кухињско посуђе са деформисаним или рељефним дном и предмети са гравурама на дну. Површина треба да буде што глађа, мат или тамне боје, тада ћете осигурати бољу интеракцију између плоче за кување и посуђа, што је значајна уштеда струје и времена приликом кувања.
• Кухињски прибор који се шири нагоре, као што је вок, није дозвољен. Мало дно, у односу на површину и запремину целе површине тигања, неће загрејати храну.

Који проблеми могу настати због погрешног избора кухињских атрибута за електричну плочу

Пре свега, због брзог загревања површине, дно неодговарајућег посуђа се брзо деформише, а то вам прети да избаците своју омиљену шерпу и прегрејете грејни елемент. Поправка такве опреме је веома скуп поступак. Коришћење меких легура оставиће трајне, ружне мрље на површини које се не могу уклонити. Због употребе веома тешког и масивног кухињског прибора, повећава се вероватноћа пукотина и чипова у премазу; Такве плоче се могу користити, али неће дуго трајати.

Корисни савети за негу и употребу стаклокерамичког посуђа

Да би посуђе могло да припрема укусна и здрава јела и да прија својим изгледом, потребно је правилно бринути о њему.

Неколико савета који могу бити корисни домаћици.

• Приликом куповине новог посуђа, оно мора бити темељно опрано благим детерџентом и осушено пре употребе.
• Одржавајте кухињски прибор чистим, ово је посебно важно за премаз од стаклокерамичке плоче за кување.
• Не користите абразивна средства за чишћење која ће огребати површину. Производи са нелепљивим премазом су посебно осетљиви на абразиве; на површини се стварају огреботине и такво посуђе се више не може користити за кување. Тигањ од нерђајућег челика ће постати туп и изгубити сјајну површину.
• Приликом чишћења површина, боље је користити народне лекове за негу. Сода бикарбона и сенф у праху су одлични за чишћење скоро свих врста прљавштине, а погодни су и за вашу плочу за кување.
• Не остављајте празне посуде на шпорету; Прегревање је опасно не само за ваш лонац, већ и за шпорет. Пожељно је да тигањ буде напуњен производима до 2/3 своје запремине.
• Избегавајте стављање мокро дно лонца или тигања на врући горионик; Керамика је издржљив премаз, али такав контакт може изазвати микропукотине, што ће смањити век трајања плоче за кување.

Избором правог кухињског прибора у продавници, моћи ћете да користите своје омиљене лонце дуго времена и нећете оштетити прелепу површину стаклокерамичке плоче.

ВИДЕО: Како се бринути о стаклокерамичкој плочи за кување.