Карактеристике тигања са уклоњивим ручкама

Тигањ је незаобилазан атрибут кухињског прибора. Требало би да буде обиман, безбедан и једноставан за употребу. Права одлука би била куповина посуђа са уклоњивим држачем (капелник). Ова тигањ је мултифункционалан, јер је погодан за кување у било којој врсти рерне или шпорета. Међутим, уклоњива ручка можда није погодна за све врсте кухињских апарата.

Шта је одвојива ручка за тигањ (чапелник)

Чапелник је кухињски прибор, у свом класичном облику представљен дрвеном дршком са куком и граничником. У свакодневном животу има модернији израз - држач или тигањ. Овај уређај олакшава хватање тигања.

Модерни кухињски прибор долази са тигањем, држачем и поклопцем (није увек укључен). Због чињенице да неке домаћице губе уређај, постало је могуће купити посебан капељник.

За референцу! Приликом избора држача, требало би обратити пажњу на његову компатибилност са уређајем за пржење хране у постојећем тигању.

Практично се не производе универзалне ручке које се могу скинути. У основи, капелићи се праве за одређену серију јела. Производе се и у стандардном класичном облику дужине 18 цм, и у дужим – од 22 цм.

Направљени су од приступачних материјала који продужавају век трајања посуђа:

• бакелит (направљен од пластике отпорне на топлоту, дршка је лагана и пружа удобан хват);
• метал (згодна опција, али се брзо загрева и не можете без држача за лонце или пешкира да бисте извадили посуђе);
• силикон отпоран на топлоту (не загрева се, пријатан је на додир, постоје модели који могу издржати до 220°);
• дрво (материјал се може осушити када се загреје).

Неки произвођачи праве уклоњиви држач на такав начин да могу да распрше апсорбовану топлоту током загревања. Такви модели се називају „хладни“.

Предности и мане уклоњиве ручке тигања

Модерни произвођачи посуђа чине ручке што је могуће практичнијим за употребу. Карактерише их низ предности:

• уштеда простора приликом складиштења у фрижидеру или малој фиоци;
• трансформација у уређај за пржење;
• погодно за употребу не само на плочи за кување, већ и у рерни;
• лако се одржава (капела се пере одвојено од тигања, што обезбеђује боље чишћење);
• без одвојиве ручке, посуђе се лако уклапа у малу машину за прање судова;
• погодно за све врсте посуђа;
• јак хват;
• једноставност коришћења.

Упркос очигледним предностима, постоји и неколико недостатака:

• неки модели нису увек брзи и једноставни за ношење;
• Утичница за причвршћивање одвојиве ручке се временом прља од масти, што отежава њено правилно причвршћивање.

Постоји и значајнији недостатак: не могу бити изложени јаком прегревању. Ако је дршка направљена од дрвета, може се деформисати и прегрејати. Бакелитне или силиконске ручке се могу истопити, а металне постају веома вруће, што може изазвати опекотине.

Које врсте тигања могу да користе одвојиву ручку?

Држач капеле не може се користити са свим врстама тигања. Доступне су верзије од бакра и нерђајућег челика, и обично увек имају уклоњиву ручку. Посуђе од ливеног гвожђа није безбедно за прање у машини за прање судова, тако да капела можда неће бити укључена.

Тигањ за роштиљ од ливеног гвожђа

Тигањ за роштиљ од ливеног гвожђа је једна од најпопуларнијих врста посуђа за кување. Мултифункционалан је, може да издржи високе температуре и не емитује токсичне материје. Ребраста површина спречава да храна дође у контакт са масноћом, а гриловано поврће задржава своја корисна својства. Доступан са чврстим и уклоњивим држачима. За оне који воле да кувају у рерни, најбоља опција би била тигањ од ливеног гвожђа са уклоњивом дрвеном дршком.

Тигањ за палачинке

Тигањ за палачинке се најчешће продаје са ручкама које се не могу скинути, тако да је тигањ за палачинке лакше држати приликом пржења палачинки. Али данас се ова врста тигања производи и са уклоњивим држачем, што је велики плус приликом складиштења. Овај модел је практичнији и олакшава процес прања.

Карактеристике механизма за причвршћивање ручке

Са порастом броја модела тигања, појавили су се разни механизми за причвршћивање капељка на посуду. Дизајнирани су различито, али њихова главна сврха је да пруже додатну погодност и удобност.

Најчешћи типови су:

• Стезаљка. Ручка се одваја одвртањем стезног елемента уграђеног у држач. Није најпогоднији механизам, јер су укључене обе руке. Тигањ мора бити хладан да би се избегло опекотине на кожи.
• Коришћењем полуге. Механизам је дизајниран тако да се капаљка уклања окретањем полуге у смеру супротном од казаљке на сату док се не заустави. Полуга за закључавање је практична и омогућава вам да користите само једну руку.
• Механизам са дугметом. Најпогоднија и најпопуларнија опција. Да бисте одвојили тигањ, потребно је да притиснете дугме које се налази на њему и благо га подигнете под углом од 45°. Читав поступак траје неколико секунди. Али постоји један недостатак: потребно је да примените силу да бисте притиснули дугме, иначе механизам неће радити.
• Померите дугме док не кликне. У овом случају, ручка је причвршћена за носач. Када се уређај стави, чује се клик. Да бисте га уклонили, потребно је да померите дугме од себе и повучете поклопац. Тигањ мора бити охлађен, јер ће посуђе морати да се држи.

Пошто посуђе треба да буде безбедно и практично, пре свега, при избору тигања са уклоњивом ручком, потребно је пажљиво проучити карактеристике и поузданост његовог причвршћивања за тело.

Колико дршки може имати сет тигања?

По правилу, модерни сетови посуђа са тигањима различитих пречника опремљени су једном универзалном ручком која одговара било којој врсти тигања. Овај сет је најрелевантнији за активне љубитеље кувања неколико јела истовремено.

Један уклоњиви тигањ вам омогућава да користите неколико тигања на плочи одједном, штедећи простор. Такође, сет од неколико тигања са уклоњивом и практичном дршком је погодан за складиштење, јер вам омогућава да слажете посуде једну на другу и поставите их у мали ормарић.

Како правилно бринути о уклоњивим ручкама

Приликом избора тигања са одвојивом ручком, требало би да обратите пажњу на квалитет производа. Јефтино посуђе се брже прља, и као резултат тога, ручка се више не може скинути.

Правилна нега ће продужити век трајања вашег уклоњивог уређаја. Пре прве употребе, производ се пере течним детерџентом и меком сунђером. Након тога се испира у топлој води и суши.

Да би се избегло накупљање угљеника, дршка се мора опрати након сваког кувања. Тигањи са силиконским, бакелитним дршкама и заковицама за причвршћивање се не препоручују за употребу у рерни. Максимална температура загревања таквих материјала није већа од 180°. Ако се дозволи прегревање, пластика ће се истопити или деформисати и попримити облик који је незгодан за даљу употребу.

Да бисте избегли гребање површине, не трљајте дршку брусним сунђером, абразивним средствима или оштрим предметима.

Закључак

Данас многи произвођачи нуде поуздане, висококвалитетне производе. Чапелник се сматра универзалним уређајем, који се користи не само за хватање тигања, већ и лонаца и металних шоља. На тржишту постоји много модела тигања са уклоњивим ручкама, тако да свака домаћица може лако одабрати одговарајућу и практичну опцију.

ВИДЕО: Детаљан преглед тигања са одвојивом дршком.