Врсте тањира за постављање стола: како одабрати модерна, лепа и стилска јела, које величине треба да буду тањири

Модерно посуђе је од великог значаја. Помаже у ефикасном и стилском сервирању јела и стварању празничне атмосфере у кући. Способност лепог постављања стола је важна вештина не само за запослене у ресторану, већ и за обичне домаћице. Да бисте импресионирали своје госте, потребно је да знате које величине тањира да користите за постављање стола, њихову намену и правилан положај.

Врсте тањира за постављање стола

Ниједан свечани сто није потпун без лепих тањира. Ова група обухвата објекте различитих дубина, облика и пречника. Сваки од облика је намењен за одређено јело. Постоје и универзални и специјализовани посуђи, који се користе ређе. Модерни стил предлаже следеће врсте тањира за постављање стола.

тањири за постављање стола — Они помажу да се одређено јело послужи стилски и лепо, да се створи свечана атмосфера.

Дубока трпезарија

Ова посуда је намењена за сервирање окрошке, чорби, супа и других варијација првих јела. Величина посуда може варирати. Постоје тањири капацитета 0,5 литара, њихов пречник је 23-25 цм. Друга опција је тањир запремине 0,5 литара и пречника 20 цм. Служи половину порције првог јела. Дубоки прибор за јело се служи на столу у тањиру за сервирање. Након што се супа поједе, дубока чинија се замењује плитком.

дубоки тањир за вечеру — Уобичајено је да се у таквим јелима служе супе, чорбе и друге варијације првих јела.

Мала трпезарија

Уобичајено је да се друго јело служи у малом тањиру за вечеру. Ово може бити или прилог или јело од меса, као што је бифтек. Оптимални пречник ове посуде је 24-30 цм. У недостатку тањира за сервирање, мали прибор за јело може их заменити.

плитки тањир за вечеру — Користи се за сервирање главних јела.

Снек бар је велики

Ово је потпуно равна плоча, пречника 30 цм. Уобичајено је да се у њему служе хладна меса, хладна предјела и јела. Велике посуде за грицкалице су равномерно постављене на столу тако да сви присутни могу лако доћи до јела послуженог на датом тањиру. На њу можете поставити и чинију за салату или мали тигањ за једну порцију.

тањири за грицкање — Стандардни тањир за предјела се користи за сервирање салата, сира и сушеног меса.

Мали снек бар

Такође равне посуде за грицкалице и друга хладна јела. Разликује се од великог само по величини – 20 цм. Ако планирате да послужите порционисане салате, можете их поставити на мале посуде за грицкалице. У неким случајевима, овај капацитет је намењен свакој присутној особи појединачно. Затим се ставља на сто на самом почетку празника и поставља се насупрот сваког госта, на удаљености од приближно 3-4 цм од ивице стола.

мали тањир за грицкање — Мали тањир за предјела – користи се за сервирање предјела и десерта.

Продавница пита

Најчешће су то обична јела, обично бела, без икаквих украса, са глатком ивицом. Величина контејнера је 16-18 цм. Користи се за сервирање резаног хлеба, незаслађених лепиња, тоста и пита. Дозвољено је сервирање сира и нерезаног воћа. Понекад се на тањир за питу ставља чамац за сос или чинија са кавијаром.

тањир за питу — Тањир за питу се користи за сервирање крутона, пита или хлеба.

Дубок десерт

Изгледа као трпезаријски сто и величине је око 20 цм. Посуде за десерт обично имају слике воћа, колача, цвећа и пита на дну и ивицама. Ове посуде се користе за сервирање десерта као што су бобице са кремом или павлаком, воћне супе и цело воће.

десертни тањир — Дубоки тањири имају пречник од 20 до 24 цм.

Мали десерт

Служи за послуживање појединачног десерта сваком госту. То може бити пециво, кришке воћа, комад торте итд. Мале посуде за десерт, попут дубоких, имају шаре на бочним странама или дну, а често имају и валовите ивице. Величина 15-20 цм.

плитки тањир за десерт — Мали су намењени за десертна јела и обично имају валовите ивице.

Рибљи тањир

Има необичан издужен облик. Посуде достижу 40 цм у дужину и 30 цм у ширину. Главна јела од рибе се служе у таквој посуди. Облик посуде вам омогућава да у њу ставите целу рибу, а јело изгледа веома укусно и атрактивно.

Чил тањир

Најчешће је то најмодернији и најнеобичнији предмет на столу. Обично кућни сет посуђа не укључује овај уређај, али ако домаћица жели да изненади своје госте, онда се свакако исплати купити овај стилски додатак. Величина ове плоче може бити било која, главна ствар је облик. Калуп се увек прави у облику пола шкољкастог вентила. У јелима се служе остриге, кавијар од поврћа, мале салате и повртни чорбе.

плоча за хлађење — Овај тањир, који изгледа као шкољка бисерне остриге, намењен је за сервирање предјела као што су салате, остриге или чорбе.

Сервирајни тањир

Ова врста јела је најлакше препознати. Тањир је изнутра подељен на неколико сектора, од којих сваки садржи различито јело. У неким случајевима, сваки сектор садржи један од састојака јела. На пример, један сегмент садржи сос, други садржи шкампе, трећи садржи маслиново уље итд. Пре него што оброк почне, домаћица или неко од присутних меша састојке и зачињава јело.

тањир за сервирање — Зверињак је скуп неколико посуда са заједничким дном.

Алтернативно, сваки гост ставља потребну количину састојака на свој тањир. У менажерији можете послужити и разне врсте прилога, прелива, меса, па чак и слаткиша или воћа. Величина плоче може бити било која, као и број сектора. Постоје посуђе са уклоњивим и фиксним сегментима.

фотографија менажерије са тањиром — Ови делови се користе за постављање различитих врста салата или предјела, а захваљујући поделама, не мешају се.

Чинија за салату

Овај прибор за јело је погодан и за свечане столове и за редовне породичне вечере. Чиније за салату долазе у различитим величинама, бојама и облицима. Производе се у великим чинијама за салату, које се служе посебним прибором за јело (клешта или кашика за сервирање), као и у веома малим, које се служе појединачно свакој присутној особи. Чинија за салату може бити округла или овална посуда, квадратни тањир, чамац или прелепа чаша са дршком.

Произвођач харинге

Посебна јела за сервирање слане харинге или конзервиране рибе. То је издужени, плитки контејнер. Величина посуђа је 25-35 цм дужине, 15-20 цм ширине. Формулари могу да варирају. Постоје јела од харинге у облику рибе, чамца или једноставно правоугаоних и овалних.

девојка која лови харинге — Посуда за харингу је издужени овални тањир за сервирање слане харинге и хладне конзервиране рибе.

Тањир са кавијаром

Мала, готово равна посуда, обично не већа од 15 цм. користи се за сервирање рибљег кавијара. Готово увек присутан на банкетима и другим посебним догађајима.

Тањир са јајима

Веома занимљиво јело намењено за сервирање куваних јаја. Облик такве плоче може бити потпуно другачији. Ово може бити обична округла, квадратна, овална посуда или тањир у облику неке птице (обично пилетине), лептира, цвета итд. Главна карактеристика таквог тањира је присуство удубљења на дну, у која је погодно ставити кувана јаја.

Тањир

Мали тањири који се стављају испод шоље за чај (кафу). Пречник – 10-20 цм. Понекад се користе као појединачни мали десертни тањири. Наравно, ово је кршење етикете, али на топлој породичној вечери ова опција је сасвим прихватљива.

тацна за шољу — Главна разлика између тањира и тањира је величина и облик посуде.

Утичница

Мале, али дубоке посуде пречника до 10 цм. Користе се за сервирање меда, џема, конфитюра итд. Садржај розете треба узимати кашичицом и додавати десерту, који се налази у посебном тањиру. Приликом сервирања десерта, розете се постављају по целом столу тако да свака присутна особа може лако да покупи слатки садржај.

Чинија за сладолед

Популарна врста посуђа за јело. Обично је посуда за сладолед дубока и има мали пречник (до 10 цм). Најчешће, обликом подсећа на чинију на стабљици. Уобичајено је да се у овој посуди послужују желе, сладолед, воћна салата, бобице итд.

Карактеристике избора лепих тањира

Приликом избора тањира за свечани сто, пре свега морате обратити пажњу на следеће тачке.

фотографија постављања стола — Посуђе за постављање стола захтева посебан приступ у погледу правилног постављања.

Материјал од ког су направљени прибори за јело. Добра опција би био порцелан. Ово је класик који није подложан утицају времена; Висококвалитетни порцелан никада неће изаћи из моде. Такав прибор за јело ће дати свечани изглед чак и обичној породичној чајанки. Једини недостатак је што је цена таквих јела прилично висока. Ако је ваш буџет ограничен, требало би да се одлучите за глинено или керамичко посуђе.

порцелански тањири — Плоче направљене од ових материјала су лепе и еколошки прихватљиве, иако не подносе добро механичка напрезања.

Савет! Ако планирате да користите посуђе сваки дан, онда би требало да обратите пажњу на стаклене плоче отпорне на топлоту. Могу се загрејати у микроталасној пећници, а ове посуде су такође прилично издржљиве.

Боја. За оне који више воле класику, препоручујемо чисто бело посуђе. Храна на белим тањирима увек изгледа привлачно. За омладинске забаве, обојена јела су погодна, а за посебне догађаје где ће бити присутни људи различитих узраста, бела са неупадљивим узорком или танком позлатом.

Провансалски сет посуђа за сто — За ходник или собу у провансалском стилу, тањири са карактеристичним цветним узорком у љубичастим, плавим и лила тоновима ће изгледати добро.

Форма. Округле или овалне посуде нису једина опција за гозбу. Данас можете купити посуђе различитих облика.

сет за сто — Главна ствар је да сви производи буду у хармонији једни са другима.

Савет! Боље је сачувати квадратне посуде за посебне прилике, јер није баш згодно јести из њих сваки дан.

Наравно, потребно је проверити критеријуме као што су еколошка безбедност купљених плоча, функционалност и присуство свих потребних сертификата. Препоручује се куповина посуђа само од проверених произвођача који су добили позитивне повратне информације од корисника.

прелепо постављање стола — Данас је посуђе за сервирање представљено у широком асортиману.

Правилно постављање стола, леп столњак, укусна храна и правилна презентација сваког јела створиће пријатан утисак на ваше госте. А једну од главних улога у томе игра избор и распоред тањира. Зато овај тренутак захтева посебну пажњу са стране домаћина.

Карактеристике тањира за постављање стола