Здрава исхрана је једна од компоненти квалитетног живота. Кување на пари чува укус и минимизира губитак витамина и есенцијалних микроелемената. Поред тога, паровари вам омогућавају да уштедите много времена, омогућавајући кување неколико јела истовремено.
Садржај
Предности парогенератора за кућу
Пржена и печена храна је укусна, али треба запамтити штетност такве хране. Обрада паром током кувања савршено уравнотежује укус и здравствену вредност припремљених производа. Кухињски апарат има многе предности:
- храна на излазу је дијетална и здрава;
- очување већине хранљивих материја;
- брзина и једноставност припреме;
- могућност стерилизације прибора за одојчад током кувања;
- једноставан дизајн у комбинацији са мултифункционалношћу;
- храна не гори (обезбеђено је аутоматско искључивање);
- могућност припреме неколико јела истовремено;
- једноставно и лако одржавање – остаци хране се не лепе за корпе када се кувају на пари;
- безбедност током рада (нема електромагнетних таласа у поређењу са микроталасним пећницама);
- Јела на пари се лако припремају и не захтевају никакве посебне вештине;
- Функција одлагања код неких модела вам омогућава да аутоматски покренете процес кувања у погодно време;
- не захтева стално присуство у кухињи и праћење шта се дешава на шпорету.
Шта је уређај?
Најбољи пароброд је мултифункционалан, лак за чишћење и поуздан. Структурно, сви модели су слични. У подножју се налази база, која је главни радни део са електричним пуњењем које се у њој налази. Има утичницу за повезивање са електричном мрежом. Овде се налази и посуда у којој се, под утицајем грејног елемента, вода доводи до кључања – то је извор стварања паре. Контролне табле могу бити постављене на предњој или бочној страни.
Парне корпе се налазе на врху базе. Контејнери имају перфорирано дно и управо у њима се одвија процес кувања. Њихов број варира од два до три, и налазе се један на другом. Горња корпа је затворена поклопцем. Свака корпа има посуду која сакупља кондензат и сок.
За шта се користи пароброд?
Парни лонац не само да обезбеђује здраву исхрану, већ вам омогућава и да припремите комплетан оброк у једном седењу. Производи који захтевају различито време кувања такође неће бити проблем. Постоји једно важно правило које се мора поштовати. За јела која се дуго кувају, користите доњу корпу.
Поред самог кувања, паровари имају одличну функцију за загревање већ припремљених укусних јела. Нема потребе за коришћењем плинског шпорета или микроталасне пећнице. Ако имате довољно воде, можете одржавати жељену температуру деликатеса неколико сати ако вам дођу гости и гозба се претвори у дугу фазу пријатних дружења са постепеним дегустирањем кулинарских ремек-дела.
Како функционише паровар
Када је кухињски апарат повезан на напајање, вода у резервоару се загрева до тачке кључања, након чега следи стварање паре. Присуство посебних рупа омогућава му да се подигне до одељака за храну. Уз помоћ посебног прстенастог елемента, кретање парних маса се убрзава, што значајно штеди струју.
Тело је опремљено индикатором нивоа течности. Неки модели такође имају звучни систем који вас подсећа да треба да додате воду. Палете играју важну улогу у раду. Они сакупљају кондензат који се ослобађа током рада, спречавајући његов улазак у генератор.
Важно! Број посуда које уређај има мора бити једнак броју плехова, како се не би мешали мириси јела која се истовремено припремају.
Дизајн кухињског апарата је стандардан за већину модела и може се разликовати само у различитој конфигурацији додатних елемената.
Како одабрати праву професионалну парогенератор
Приликом избора опреме за вашу кућну кухињу, требало би да се водите неколико аспеката приликом одлучивања како да изаберете паровар:
- Дизајн. Ако је јединица намењена за редовну употребу, нијансе треба да буду универзалне са минималном декорацијом и максималном функционалношћу. Мали и компактни, биће погодни за повремену употребу. Велике кухиње одређеног стила захтевају одговарајући стил пароварке. Ако имате ограничен простор, размислите о провидном, бестежинском материјалу за кућиште.
- Технички параметри. Ова компонента директно зависи од броја људи које треба хранити. Просторан модел са великом снагом за велику породицу.
- Тип контроле. Модули за управљање процесом могу бити механички или електронски. И овде све зависи од ваших сопствених преференција. Механика је једноставнија, електронски тип захтева пажњу приликом уноса комбинација дугмади.
- Контрола нивоа воде. Стално потапање грејача у воду је услов за правилан рад. Уколико дође до несташице, долази до аутоматског искључивања. Присуство отвора за додавање воде и упозоравајућег сигнала је плус дизајна.
- Опрема. Две простране посуде ће бити довољне за велике породице. Али ако планирате да кувате неколико јела истовремено, онда је потребна трећа корпа. Постоје модели са вентилаторима уграђеним у поклопац како би се убрзао процес, али коштају мало више.
- Режими рада. Стандардне опције су дизајниране за 3 режима. У вишој ценовној категорији, њихов број достиже пет.
Важно! Јединице са електронском контролом имају занимљиву и корисну функцију одлагања, која вам омогућава да програмирате почетак у погодно време, чак и ако кувар није код куће.
Врсте уређаја према типу управљања
Мораћете да бирате између електричних, уграђених и компактних уређаја, који заузврат имају своје типове контроле.
Додатне информације! Компактни модели изгледају као лонци са решеткама и перфорираним уметцима, што им омогућава да се користе на електричним и гасним шпоретима.
Механички
На предњим панелима таквих уређаја налази се округло дугме намењено за подешавање времена рада. Да бисте то урадили, једноставно га окрените на потребан број.
Електронска
Карактеристична карактеристика је дисплеј са панелом са дугмадима. Потребно је више времена да се упознате са режимима, али прецизност режима кувања ће то више него надокнадити.
Електромеханичка – средња опција, коју одликује једноставност (да бисте је искључили, само окрените ручицу).
Моћ
Параметар утиче на брзину кувања. Велики број корпи значи повећану снагу. Просечна снага за три посуде од 4 литра је 1200 W. За једну чинију биће довољно 500 W.
Број и облик посуда за кување на пари (корпи)
Већина модела има 2-3 контејнера. Различити пречници дна омогућавају компактно склапање уређаја за затворено складиштење (али се не могу заменити током рада). Мали се могу прати у машинама за прање судова. Присуство дна са нелепљивим премазом знатно олакшава чишћење.
Број палета
Присуство само једног послужавника претпоставља сакупљање течности из свих производа који се припремају (доњи ће бити натопљени целим букетом горњих посуђа). Простране палете спречавају преливање током рада. Изаберите моделе са ручкама како бисте спречили опекотине руку приликом руковања.
Индикатор воде и допуњавање
Изузетно практична функција која вам омогућава да контролишете количину воде са могућношћу додавања још. Ово је важно и згодно, јер можда неће бити довољно течности за јела која се дуго кувају. Звучни или светлосни сигнал је намењен да упозори када је потребно допунити левак или шупље ручке корпе.
Посебна заштита
Састоји се од искључивања уређаја ако се вода не дода на време. У овом случају, грејни уређај је заштићен, што директно доприноси безбедности. Индикатор радног статуса ће вас упозорити да је пароброд спреман за употребу када је повезан на електричну мрежу.
Прилози и додаци
У продавницама можете пронаћи различите конфигурације поред основних:
- посуде за прилоге, постоља за кување јаја;
- решетке за расуте производе;
- чинија за пиринач;
- сонде за праћење температуре хране;
- означава производе са јаким природним бојама;
- кулинарски рецепти.
Додатне функције
Који су парогенератори бољи? Многи модели имају напредне функције:
- одложени старт – подешава се одређено време почетка (и температура посуде се одржава потребно време до 12 сати);
- „брза пара“ – максимално убрзање процеса кувања;
- „рецепти“ – произвођачи стављају стандардне рецепте у меморију електронских пароварки;
- индикација времена кувања и температуре у корпама;
- Звучно обавештење о завршетку посла.
Корисни савети стручњака о нези и употреби
Да би уређај дуго радио, потребно је да се придржавате следећих правила:
- постављање на равну површину која може да издржи високе температуре, не би требало да буде намештаја на висини од једног метра;
- спречити кретање у радном стању;
- уређај не сме бити прекривен ничим;
- Не дозвољавајте деци да буду близу парогенератора док ради;
- Флаширана вода је идеална за употребу.
За чишћење користите раствор сапуна. База се брише само влажном крпом (искључите је из струје пре него што то урадите). Каменац се уклања са грејног елемента раствором сирћета у води у радном режиму током 15 минута.
Оцена најбољих модела пароброда
Приликом избора, можете користити оцену пароброда који су се добро показали.
Тефал ВЦ 1006 Ултра Компакт
Уређај са три простране посуде и комплетним функционалним сетом електронског пароброда.
Заубер X-560
Има металне посуде, ниво воде у резервоару је визуелно видљив, једноставан је за руковање и компактан за складиштење. Максимално време трајања – 60 минута.
Браун ФС 3000
Двослојна са механичком контролом, снага 850 W. Корпе од 2 литра, пластично кућиште, додатни елементи.
Филипс ХД9140
Три нивоа са корпама различитих величина и посудом за пиринач, удубљењима за јаја. Већина функција електронске контроле је присутна (осим одложеног старта). Снага – 900 W.
Тефал ВС 4003 Витакуисине Компакт
Укупна запремина 10 литара у три пластичне корпе. Електронска контрола. Снага 1800 W. Сет укључује посуде за сосове и маринаде, као и рецепт.
Филипс АВЕНТ СЦФ870
Дечји блендер за кување на пару са механичком контролом и једним контејнером. Снага – 400 W.
Браун ФС 5100
Две корпе (по 3,1 л) и посуда за пиринач од два литра. Снага 850 W. Опремљен акцелератором паре. Механичка контрола.
Бош серија 8 ЦДГ 634 БС1/ББ1
Уграђени апарат за кување на пару. Уређај великих димензија снаге 1,9 kW и електронским управљањем са функцијом заштите деце.
Смег СЦ745ВАО/ВПО
Са електронском контролом, снага 3900 W. Резервоар – 1,4 л (без могућности додавања воде), позадинско осветљење, аутоматски престаје да ради када се врата отворе.
Закључак
Парогенератор је практичан и користан кухињски апарат. У процесу упознавања и проучавања процеса рада, требало би да направите избор у корист најпогоднијег модела. Правила кувања су једноставна, али можете користити и сопствене иновације у кувању које нису у супротности са условима рада.
