Уметност бонтона је сложена, а некима делује несхватљиво, али истовремено је веома занимљива и фасцинантна. Изненађујуће, многи савремени људи су упознати са најосновнијим правилима етикете и у високом друштву не теже да пију вино из чаше за коњак или шотнице. Али ипак, постоји много врста стакленог посуђа за различита пића и чак се и најнапреднија особа може лако збунити, а камоли обични људи. У данашњем чланку ћемо детаљно говорити о свим замршеностима чаша за алкохол, њиховом пореклу, па чак и о популарним брендовима стакленог посуђа.
Садржај
Како су настале наочаре
Занимљиво је да становници старе Грчке и Рима уопште нису користили чаше, али су стари Египћани често пили вино из њих. Стаклени пехари појавили су се у Европи у петнаестом веку нове ере захваљујући венецијанским стаклодувачима са острва Мурано, њихов дизајн је био веома једноставан: мала чинија на стакленој дршци. Ова јела су брзо стекла естетски изглед и ширила се по различитим земљама као алве.
Свака европска земља је имала своју аутентичну културу и доносила је нешто своје овом елементу посуђа. На пример, монограми, украси, верске слике. Познато је да је израда накита била веома популарна у немачким државама, тако да чињеница да су стаклени пехари били инкрустирани драгим камењем никога неће изненадити. Наочаре су у нашу земљу дошле кроз „прозор у Европу“ заједно са другим бројним реформама Петра Великог. У то време су се на немачком звали „pokals“.
Од којих материјала су направљене наочаре?
Опште је прихваћено да се посуђе за пиће прави само од стакла, или барем од кристала. Али у стварности то је далеко од истине, а у неким баровима можете пронаћи чаше направљене од нетрадиционалних материјала. Метални прибор као да урања човека у средњовековну атмосферу; можете замислити да пијете вино из праве чаше. Камене посуде за пиће изгледају стилски и лепо, уносе осећај луксуза и просперитета у унутрашњост собе, али нису најпрактичније, тешке и нису баш погодне за пиће. Дакле, производи од тиркизне, јасписне, малахита и кварца биће одлична декорација за бар или кухињу, а не за сто.
Цене необичног посуђа одређују реткост материјала, квалитет израде, сложеност дизајна и облика. У луксузним пивницама можете пронаћи дрвене шоље са челичним заковицама. Изгледа веома лепо и аутентично. Металне чаше се обично продају појединачно или у паровима, док се цели сетови израђују по наруџбини и стога су много скупљи.
Како се зову чаше за различита пића?
За свако пиће постоји чаша, а свака чаша има своје име:
- Чаше за вино се користе за бела и црвена вина.
- Пенушава вина, шампањац и неке врсте коктела традиционално се служе у винским чашама.
- Ликери, вотка, апсинт, шери и вермут пију се из чашица за шотове.
- Шоље се користе за пиво.
Чаше за шампањац
Шампањац је једно од најпопуларнијих алкохолних пића. Пије се и за Нову годину и за рођендане. Често се може видети на друштвеним догађајима и сусретима старих пријатеља. Шампањац се обично служи у посебним чашама које се називају пехари. Они су, пак, подељени на неколико врста.
Хајде да детаљније погледамо ове тачке:
- Флаута. Ова врста посуђа има много романтичније и разумљивије име: чаша за флауту или пехар за флауту. Овај издужени облик чаше за пенушаво вино сматра се класичним и најчешћим. Флаута треба да буде веома добро охлађена пре сервирања пића. Пожељно је пре него што се на стакленим зидовима чаше створи мраз.
Занимљива чињеница: пошто се „фрула“ користи већ неколико векова, примећено је да овај облик доприноси појави активнијих и очигледнијих мехурића гаса у течности и њиховом лепом изласку на површину. Управо због тог квалитета је шампањац цењен.
- Шоља. Ова врста шампањца такође има друго име, али је мање романтично и софистицирано: пехар-шољ. Слична чаша за шампањац или било које друго пенушаво вино има веома широк врат. То значи да је површина испаравања мехурића гаса много већа и након неколико минута од њих практично ништа неће остати. Шоља или пехар је погодан за оне људе који се брзо напију и желе да одложе тај тренутак. Шоља је стекла велику популарност тридесетих и четрдесетих година прошлог века.
- Тулипан има елегантан изглед. Много је ређа од „фруле“ и још ређа од „пехара“. То је због чињенице да га користе само они људи који истински цене и воле шампањац и пенушава бела вина са великом и топлом љубављу. Облик тулипана подсећа на флауту, али има већу запремину. Чинија се шири према центру и благо сужава у пречнику према ивицама, попут цвета тулипана којем је остало врло мало времена пре него што потпуно процвета и отвори пупољак. Мала површина контакта са ваздухом вам омогућава да што дуже задржите разигране мехуриће и сакупите све ароме у једну, док вам алкохолне паре не ударају у нос. Поред овога, може се приметити да укус пића допире до правих делова језика и равномерно је распоређен по њему.
Да сумирамо: чаше у облику тулипана треба бирати ако ваш мени често укључује врхунска пенушава вина највиших оцена; За средњу ценовну категорију, погодне су и класичне флауте.
Врсте чаша за црвено и бело вино
Прави познаваоци вина знају да свака врста овог племенитог пића захтева посебну врсту посуђа.
Савет! Приликом избора чаше за вино, требало би да се придржавате правила: просечна цена једне чаше из комплета треба да буде једнака цени боце вина коју ћете попити.
Тешко је поверовати, али укус, арома, па чак и боја вина директно ће зависити од облика, величине чаше и врсте стакла од којег је направљено. Биће веома лако проверити ово једноставним дегустирањем вина из исте боце, сипајући га, на пример, у шољу за кафу или чашицу за шот. Укус пића из шот чашице биће веома различит од укуса из посебне чаше.
Главни параметар који утиче на избор стакленог посуђа је сама врста вина. Ако сте прави професионалац, вероватно ћете имати девет или десет различитих сетова у свом арсеналу. Али за обичне људе биће довољно имати само два сета:
- Чаше за црвено вино, заузврат, долазе у две врсте: „Бордо“ и „Бургундија“. Први тип је најчешћи, јер је погодан за многе сорте црвених вина: Божоле, Долчето, Санђовезе. Стаклена посуда треба да има запремину већу од шест стотина милилитара, у супротном ризикујете да изгубите арому и пун букет укуса неких богатих црвених вина. „Бургундија“ ће бити идеална за вина са високом киселошћу и умерено израженим танинима. На пример, Пино Ноар, Бароло, Барбареско. Запремина ове врсте посуђа је већа: седамсто милилитара и више.
- Чаше за бело вино су веома сличне по облику као бордо чаше, али је њихова запремина скоро упола мања од запремине бордо чаша. Препоручљиво је пити бела вина охлађена, а таква посуда је у стању да одржи оптималну температуру због чињенице да се пиће много брже пије из мале чаше и нема времена да се загреје до температуре длана или собе.
Чаша за коњак
Коњак је једно од најлепших опојних пића. Обично га пију груби и снажни мушкарци, романтичари са елементима племените природе. Али крхким женама такође није стран киселкаст укус коњака. Племените даме више воле да уживају у алкохолу из елегантне чаше са гравурама и прелепим украсима. Облик класичне чаше за коњак често се упоређује са пупољком тулипана, грациозно смештеним на краткој, али стабилној стабљици.
Важно! Имајте на уму да, према правилима бонтона, чаша не може бити напуњена до самог врха. Обично пиће испуњава само четвртину посуде. Затим, лаганим покретима руку, окрећите и завртите чашу. То се ради како би се пиће напунило кисеоником и истовремено распршила опојна арома јаког коњака.
Материјал од којег се обично праве класичне чаше је танко стакло или чак кристал. Јасно је да ће кристално посуђе бити много квалитетније и луксузније, али ће и коштати вишеструко више од јефтиног стакла.
Молимо вас да обратите пажњу! Чаша за коњак са персонализованом гравуром биће одличан поклон за сваку прилику за љубитеље јаких, али племенитих пића.
Врсте посуда за виски
Добар виски се служи у чашама старог модерног стила, чија запремина варира од 180 до 320 милилитара. Занимљиво је да је такво стаклено посуђе раније било популарно за сва јака пића која су се служила са ледом. И то није изненађујуће: упркос наизглед малој величини, чаше за виски су прилично простране.
Посуде за пиће
Као што је горе поменуто, ликери се обично служе у чашама за шотове. Класична чаша за ликер је шољица од четрдесет до шездесет милилитара на танкој, дугој дршци. У таквој посуди је уобичајено да се ликер служи чист, без разблаживања кафом или чајем.
Важно! Имајте на уму да је уобичајено да се ликер служи ни пре ни током обилног оброка, већ одмах након њега.
Чаше за пиво
Чаше, или тачније кригле за пиво, одликују се великом висином и пречником који се шири према центру. Она, као и чаша за виски, једноставно мора имати прилично дебеле зидове да би задржала хладноћу пића, јер пиво треба служити охлађено. Запремина такве шоље је импресивна, до хиљаду милилитара. Такође, таква посуђа су опремљена практичном великом ручком за лако пијење алкохолног пића.
Стаклено посуђе за алкохолне коктеле
У модерним баровима, бармени могу понудити својим гостима широк избор укусних алкохолних коктела. Стога су на шанку потребне следеће врсте чаша:
- Мала чаша са равним зидовима, „шот“, више подсећа на чашицу за шот. Једина разлика је дебље дно. Ова „чаша“ има малу запремину: отприлике четрдесет до шездесет милилитара. Такво стаклено посуђе је намењено за јак алкохол који је подложан јаком хлађењу. Најчешће, ињекције садрже неразблажени алкохол. Али и неки слојевити коктели се служе у таквим чашама, али само ако су намењени за један велики гутљај.
- Хајбол је висока чаша запремине приближно 150-300 милилитара. Зидови таквог суда су задебљани, као и дно. Пречник чаше се шири према грлу. Најчешће се у таквој чаши служи вода, нека безалкохолна пића и нека алкохолна пића.
- Колинс је висока чаша која изгледа као висока лопта, али има много већи капацитет: приближно 240-340 милилитара. Ове чаше су намењене за јака алкохолна пића која се мешају са содом и ледом.
За мартини
Чаша за мартини је чинија у облику троугла са широким грлом. Дршка ове чаше је танка. Захваљујући томе, коктел се не загрева превише.
ВИДЕО: Врсте чаша за алкохолна пића.
50 фотографија чаша за различите врсте алкохолних пића:
