Данас се ниједно јело не може припремити без употребе тигања. Захваљујући савременим технологијама, припрема свих врста јела постала је много лакша и практичнија. Данас су скоро сви тигањи опремљени премазом против лепљења.
Садржај
Тигањ са нелепљивим дном - шта је то?
Тигањ са непријањајућим дном је посебан тигањ дизајниран да смањи лепљење током пржења. Ово значајно побољшава квалитет било ког јела, чинећи га укуснијим.
Које функције обавља нелепљиви премаз?
Данас скоро свака домаћица има тигањ са нелепљивим премазом.
Овај слој обавља заштитну функцију која спречава сагоревање и лепљење. Чак и ако било који производ изгори током кувања, доња површина ће бити у реду.
Овим тигањима обично практично није потребно уље. Све што треба да урадите је да намажете дно и почнете да стварате кулинарска ремек-дела.
Након употребе, захваљујући премазу, тигањ се лако чисти и не захтева много напора нити употребу тврдих четкица.
Спољни премаз са нелепљивим слојем омогућава вам да дуже одржите изглед кухињског прибора, остављајући атрактиван изглед.
Врсте тигања са нелепљивим премазом
Квалитет куваног јела директно зависи од премаза тигања. Такође, тигањ треба да буде практичан и дуготрајан за употребу. Свака врста тигања са непријањајућим премазом је јединствена на свој начин.
Тефлон
Ови тигањи би требало да буду у асортиману сваке професионалне кухиње. Направљени су и од челика и од алуминијума. Овај уређај се одликује односом цене и квалитета.
Керамички премаз
Ова врста има више предности од оне описане горе. Многе домаћице користе такав кухињски апарат, јер његова функционалност не дозвољава да пожале због направљеног избора. Цена таквих производа је знатно већа, али је резултат много бољи. Ове посуде пружају дуг и безбедан рад.
Такође је вредно напоменути да је овај материјал еколошки прихватљив и стога не представља никакву опасност. У разним продавницама можете пронаћи широк избор таквих тигања, различитих облика и величине.
Мермерни покривач
Ова врста премаза ће трајати много дуже од тефлона, али оно што је занимљиво је да је њихова цена приближно иста. Мермер добро реагује на метал, гарантујући одсуство дефеката у облику огреботина.
Дијамантски премаз
Ово ће бити одличан избор за замену тефлонског модела кухињског прибора. Због свог материјала, ова врста је веома издржљива, што само по себи обезбеђује дуг век трајања.
Ова тигањ је погодан јер не захтева посебну негу. Изводи се веома погодно и брзо. Све што треба да урадите је да користите обичан сунђер и исперете га под млазом воде.
Титанијумски премаз
Једна од најиздржљивијих врста са еколошким карактеристикама. Овај модел је веома погодан за употребу за припрему било које врсте пецива. Са таквим уређајем, дефинитивно нећете морати да бринете о поквареном јелу.
Материјали тигања са АП премазом
Главна разлика између тигања је његов материјал. Ова тачка је једна од најважнијих, јер ће моћи да одговори на питања о једноставности коришћења и веку трајања.
Алуминијумски тигањи
По правилу, тигањи направљени од овог материјала користе се за брзо кување једноставних јела: кајгана, динстано поврће, крутони.
Многи људи држе ову врсту тигања у својој кухињи због неколико предности.
Површина тигања се веома брзо загрева. Такође, овај материјал карактерише знатно ниска цена. Издржљив је и има премаз против лепљења.
Али овај материјал такође има своје недостатке. То укључује сагоревање хране и крхкост. А уз посебно високо загревање и високе температуре, тигањ се може деформисати и изгубити свој презентабилан изглед.
Тигањи од ливеног гвожђа са непријањајућим премазом
Без обзира на то колико је свет модеран, без обзира на најновије изуме у области кухињског посуђа, тигањи од ливеног гвожђа са нелепљивим премазом остају подједнако популарни и тражени. Немогуће је постићи јела овог квалитета када се кувате на било ком другом посуђу.
Једини недостатак овог материјала је мирис, који обично остаје дуго након кувања. Али сада су многи произвођачи пронашли начин да заобиђу овај недостатак коришћењем посебног премаза.
Тигањи од нерђајућег челика
Тигањи направљени од овог материјала су веома популарни и стварају атмосферу духа професионалне кухиње.
Њихов стилски изглед одмах привлачи пажњу. Ова врста је најпожељнија за загревање јела и пржење производа.
Разноликост тигања по намени
Тигањи се веома разликују не само по материјалу и врсти, већ и по намени.
Класичне тигање са непријањајућим дном
Ове тигање се одликују релативно ниском ценом. Универзални су, јер се користе и за пржење и за динстање разних производа. То су модели који су тражени. Немају одређену намену и могу се користити за било коју врсту кувања.
Посуде за палачинке
Посебна карактеристика ових модела су њихове ниске странице, што је њихова препознатљива карактеристика. По правилу, њихово тело је од алуминијума, тако да су лагане. Већ само име савршено описује намену ових модела.
Роштиљ тигањи
Карактеристична карактеристика ових модела је посебно ребрасто дно, које оставља посебне трагове који подсећају на решетку током кувања.
Овај прибор практично не захтева уље. Ова посебна структура дна вам омогућава да заштитите производ од јаког натопљења уљем.
Вок тигањи
Ово је јединствени уређај који нам је стигао из Кине. Ова посуда подсећа на облик конуса који се шири на врху. Ако погледате традиционално направљене приборе за јело, они су опремљени ручкама са обе стране, а дно је мало и има високе зидове.
У почетку, овај тигањ није био намењен за употребу на шпорету, већ за кување на отвореној ватри. Приликом кувања потребно је стално мешати јело, јер танки зидови доприносе брзом сагоревању.
Препоруке за избор тигања са непријањајућим дном
Како можете направити прави избор како не бисте зажалили у будућности?
Пре свега, обратите пажњу на тежину и дебљину уређаја, јер ови фактори директно утичу на процес кувања. Брзина загревања и кувања хране зависи, најмање, од ових фактора.
Уверите се да тигањ има нелепљиви премаз са обе стране. Такође, сазнајте како правилно да се бринете о тигањима са овим премазом.
У продавницама можете пронаћи прибор за јело различитих величина.
Такође треба да узмете у обзир врсту горионика и вашу пећ. На пример, било који тигањ је погодан за употребу на гасном шпорету, али за електричне шпорете морате се уверити да посуђе има дебело дно. Али за индукциону плочу за кување потребно је посебно посуђе и ниједно друго га не може заменити.
Сваком избору који направите треба приступити веома одговорно, јер ће то утицати на вашу будућност. Да не бисте пожалили због куповине коју сте обавили, пажљиво прочитајте горе наведене информације и одмерите своју одлуку.
Добар кухињски прибор пружиће практичност и удобност током кувања. Кување кулинарских ремек-дела постаће ваша омиљена забава, а не само још једна потреба.
