Симболи индукционог посуђа

Плоче за кување са индуктивним сензорима постале су стални елемент у многим кухињама; Кување на таквим плочама за кување је брзо и безбедно – нема рингли. Али нису сви лонци и тигањи погодни за кување. Симбол индукционог шпорета на посуђу је општеприхваћена ознака за метални уложак који ствара топлоту.

Како функционише индукционо посуђе?

Када се укључи, плочица генерише електромагнетно поље које ствара вртложне струје у феромагнетним легурама. Посуђе са индукцијским ефектом постаје део јединственог система грејања. Кинетичка енергија наелектрисаних електрона се претвара у топлотну енергију, а посуда почиње да се загрева. Индукција се јавља само у металима који се могу магнетизовати. Декодирање симбола помаже у избору правих јела.

Карактеристике посуђа за индукцију

Упркос чињеници да је индукција назначена, брзина загревања метала је различита. Тигањи од ливеног гвожђа и челика се загревају брже од оних од нерђајућег челика. Пите на нерђајућем челику се неће препећи нити изгорети док се фил кува. Посуђе од ливеног гвожђа остаје вруће дуго времена, а течна храна наставља да кључа након што се индукција искључи. Сензор има потешкоћа са препознавањем посуђа за кафу, малих кутлача за припрему каше за бебе и прилога; Пречник посуђа мора бити већи од 12 цм, тада ће плоча за кување радити продуктивно.

На својства посуђа утичу маса, густина материјала и степен магнетизације. Предмети од тешких метала су добри генератори вртложних струја. Ливено гвожђе ће се загрејати по целој својој запремини. Тигањи, чајници и лонци од стакла, алуминијума, нерђајућег челика са капсулним дном загреваће се само одоздо, процес кувања биће сличан кувању на гасним или електричним шпоретима.

Како се обележава индукционо посуђе?

Произвођач ставља ознаке на дно ако садржи магнетизовани уложак. Ово осигурава да ће контејнер перципирати индуковано магнетно поље. Да би се означила способност стварања вртложних струја, користе се општеприхваћени амблеми; не постоје језичке баријере за слике; перципирају се на интуитивном нивоу због сличности са добро познатим знаковима.

Важно! Продавци понекад индукционе лонце, шерпе, чајнике и тигање намењене за друге врсте шпорета представљају као индукционе лонце. Купци би требало да буду у стању да препознају иконе произвођача како би избегли грешку у свом избору.

Декодирање ознака на посуђу

На дну можете видети разне симболе; сви симболи у квадратима на лонцима могу се дешифровати.

Како дешифровати значење ознаке:

• индикатор пламена - гасног горионика;
• прстенови са једним центром - амблем електричног шпорета;
• круг са попречним пругама или нешто слично – имате посла са стаклокерамиком;
• цик-цак са паралелним векторима - икона микроталасне пећнице;
• сат показује велику брзину кувања;
• јабука – јела чувају корисна својства производа;
• слон је симбол снаге; на посуђу нема огреботина, удубљења или пукотина;
• пахуљица - контејнер се користи за замрзавање, што је више пахуљица, то је материјал отпорнији на мраз;
• термометар – материјал се не плаши температурних удара, отпоран је на температурне флуктуације;
• машина за прање судова – можете безбедно ставити посуђе у машину

Где поставити иконе

Произвођачи брендова стављају ознаке на кутије и полиетиленске кесе за паковање. Цртеж или натпис одмах привлачи пажњу. Према глобалном стандарду, свака ознака на посуђу се наноси на дно посуде. Знак је направљен од стране:

• трајна боја;
• хемијско зацрњење;
• гравирање;
• утиснут у метал током штанцања.

Који су генерално знаци индукције?

Метод магнетне индукције се изучава у школи. Сви знају како се назива индукциони калем: то је вертикално постављена вишеструка спирала и линија паралелна са осом окрета. Међународни физички симбол који се користи у електричним дијаграмима користи се за обележавање посуђа само од стране неких европских произвођача.

Који други симболи се налазе на посуђу за индукционе шпорете:

1. Уобичајено је да се индукција означи са неколико стилизованих петљи, обично их има 4 или 5.
2. Нацртајте неколико завоја спирале хоризонтално.
3. Они праве шематске цик-цак линије.

Многи се ограничавају на натпис „Индукција“. Брендиране компаније комбинују знак и натпис у квадрату за обележавање. Ознака се врши у облику пиктограма.

Знак није случајно изабран. Спирала је симбол електромагнетног поља које ствара индукциони калем. Индукована поља се називају индукција.

Како да утврдите да ли је ваше посуђе компатибилно са индукцијом ако нема икона

Када идете у продавницу, вреди узети магнет из фрижидера. Користи се за испитивање необележеног прибора за јело. Ако је сувенир „заглављен“, то значи да постоји слој гвожђа који ће се загрејати под утицајем електромагнетних таласа. Други важан критеријум је квалитет дна. На посуђу за гасну шпорету често се праве жлебови за сечење пламеном, који се зраче од центра. Такав контејнер ће се полако загревати.

Приликом куповине индукционог шпорета, не журите да се растанете са својим омиљеним тигањима и лонцима практичног формата. Мит је да јела морају бити означена. Нису сви произвођачи специјализовани за производњу производа које могу препознати индуктивни сензори.

Постоји само неколико ограничења у погледу врста материјала за индукцију, неки стари прибор се може користити на новом шпорету.

Карактеристике популарних материјала.

• Ливено гвожђе се ретко обележава, али је идеално за индукционе плоче за кување и веома је магнетично. Дно посуде треба да буде равно и чврсто прилегне површини шпорета. Можете безбедно купити тигање од ливеног гвожђа са широким дном, лонце и шерпе означене за електричне шпорете. Ово посуђе од ливеног гвожђа је универзално; Можете га користити за прављење пржених јела за супе, припрему течних главних јела и богатих, ароматичних супа.

Важно! Контуре горионика су означене на плочи за кување; дно посуде треба да их покрије. Боље је поставити мале тигање за патке са уским дном и посуђе од ливеног гвожђа са рељефним дном на адаптер, онда ће се храна брзо кувати и шпорет неће доживети стрес.

• Угљеничне легуре морају бити обложене слојем емајла или премаза против лепљења. Боље је одабрати челик са дебелим дном. Широко, тешко емајлирано посуђе са дебелим дном и зидовима је најпрактичније. Храна се у њему брзо кува. Челик са нелепљивим премазом је мање издржљив.

• За посуђе од нерђајућег челика, тестирање магнетом је обавезно. Легура садржи велику количину обојених метала са парамагнетним својствима. Лонци, шерпе и тигањи од нерђајућег челика морају имати феромагнетни уложак на дну. Ако постоји уложак капсуле, магнет ће бити привучен. Ако посуда нема капсулирано дно, посуђе се неће загрејати. Мораћете да се одрекнете свог омиљеног прибора за јело.

• Требало би да избегавате керамику и стакло без ојачаног дна; Ови материјали НИСУ намењени за индукцијске шпорете. Љубитељи природних, еколошки прихватљивих материјала мораће да купе посебне предмете за кување. Челична капсула или сендвич од челика/алуминијума је залемљен у стакло. На керамику се наноси додатни премаз.

• Алуминијум није погодан из два разлога: не реагује на електромагнетна поља; Временом, дно посуде постаје заобљено, а метал се деформише од загревања.
• Бакар, месинг, бронза, легирани са феромагнетним металима, су магнетизовани, али у легури има премало компоненти за грејање, дно ће се споро загревати. Материјал је изузетно незгодан за индуктивни сензор и слабо се препознаје.

Молимо вас да обратите пажњу! За кување на индукционој плочи за кување, дно посуђа је направљено од 3–6 слојева. Важне компоненте: феромагнетни слој који ствара топлоту; алуминијумска заптивка која задржава топлоту; диск против деформације који се чврсто приања уз стаклокерамичку површину плоче за кување.

Тајни адаптер

Било који омиљени лонац или тигањ може се загрејати помоћу адаптера – металног диска са или без уклоњиве ручке. Када се користи адаптер, индукциона плоча за кување ради као електрична плоча за кување. Диск делује као горионик. Адаптер је универзални предмет, метална „палачинка“ погодна за било коју врсту индукционог шпорета. Једини недостатак је што је тешко одмах одабрати потребан режим грејања; потребно је да се прилагодите карактеристикама метала.

На индукционим шпоретима кувајте само у посуђу са магнетним својствима. Способност лонаца и тигања да се намагнетизирају означена је међународним симболом за магнетни калем. Није потребно дешифровати друге знаке.

ВИДЕО: Дешифровање симбола на посуђу.